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Jaune doré avec reflets argentés. Bonne brillance et bonne limpidité. Ce vin s’exprime par les fruits exotiques et les fruits à noyau, tel que l’abricot. Une pointe florale avec des senteurs de fleur blanche vient compléter ce nez fin et délicat. Une épice douce et des notes empyreumatiques clôturent ce nez. La bouche est cohérente avec le nez : une belle tension est apportée par des agrumes comme la mandarine et le pamplemousse. Elle est équilibrée par la gourmandise fruits exotiques, telle que la mangue bien mûre. Une pointe de poivre blanc met en exergue ces saveurs. La finale est sur la minéralité et la bergamote.
Se marie avec finesse aux plats de viande blanche et les volailles. Il s'harmonise également parfaitement avec des tourtes à la viande et des feuilletés aux épinards. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour accompagner une variété de repas gastronomiques.
