Pinot Gris Réserve 2018 (2018)
Maison Trimbach
25,71 €
Catégorie : Vins Blanc
VIGNOBLE
Nos vignes et celles de nos vignerons partenaires, belle diversité de terroirs, les parcelles sont en coteaux adossées aux collines sous-vosgiennes et bénéficient d’expositions S-SE à Est. Les sols sont principalement calcaires, calcaro-gréseux dolomitique Muschelkalk, et marnes du Keuper.
CEPAGE
100% Pinot Gris, remarquable en Alsace pour son expression mêlant fruité, minéralité et note fumée il affectionne particulièrement notre climat.
DEGUSTATION
Senteurs fraîches et envoutantes de fleurs blanches, fruits secs, abricot, miel pour un vin qui reste sec avec une superbe vivacité. Texture charnue, à la fois pulpeuse et onctueuse soulignée par une jolie tension et une note minérale qui donne de la plénitude à un ensemble bien
charpenté.
ACCORDS
Les poissons en sauce, les sashimis de poisson gras, les coquilles St Jacques, ainsi que les viandes blanches, les champignons, les Pokés bien relevés et toutes sortes de cuisines épicées et/ou sucré-salée, tajine et fruits secs, curry thaï.. avec une fondue savoyarde.
