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Les cépages : 50 % de Colombard pour sa finesse aromatique, 30 % d’Ugni-Blanc pour sa fraîcheur et son acidité, 20 % de Gros-Manseng pour sa rondeur et son fruité. Dégustation : Nez très fin, arômes très intenses de fruits exotiques, une sensation de fruité naturel du raisin. Bouche généreuse, très fruitée, d’une grande fraîcheur. Accompagnement : Très apprécié au moment de l'apéritif, peut se déguster également bien glacé en accompagnement d'un foie gras de canard ou d'oie, sur un poisson en sauce. Il accompagne à merveille un fromage de brebis ou une tarte aux fruits. Conservation : Servir très frais, 6 à 8 °C. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
