Domaine Bouvencourt 2023 - Vacqueyras AOP (2023)
Maison Brotte
16,56 €
Catégorie : Vins Rouge
HISTOIRE ET VIGNOBLE :
« Bouvencourt » : Un hommage au nom et au caractère de la cuvée Vacqueyras historique de la Maison Brotte qui provenait d’un lieu-dit ainsi appelé (années 1970).
Vacqueyras, petit village qui a donné son nom à l’un des neuf crus du sud de la Vallée du Rhône en 1990, est situé à proximité des fameux Gigondas et Beaumes de Venise. L’appellation s’étend sur des sols d’argile rouge et de sable qui sont recouverts de galets roulés, permettant de réduire les rendements, et d’obtenir des raisins riches en arômes et couleurs. Le climat est à la fois sec et chaud et cela est amplifié par les effets du mistral.
CEPAGES : Majoritairement Grenache, Syrah
NOTES DE DEGUSTATION : « Chaleureux et Généreux »
Robe – Rouge vif et limpide.
Nez – Bouquet très fin, provençal, aux notes d’herbes de Provence, de garrigue, soutenu par des arômes de fruits rouges et noirs, de truffes et d’olives.
Bouche – En continuité de son nez, la bouche est ample et étoffée, particulièrement marquée par une texture charnue. La finale est ronde et élégante.
ACCORDS METS ET VIN :
Service à 17 °C.
A déguster avec un civet de lièvre, de la joue de boeuf marinée, une épaule d’agneau ou en dessert avec une mousse au chocolat et son coulis de framboise.
