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Le Deacon est un whisky écossais mélangé de qualité supérieure, élaboré à partir de whiskies sélectionnés à la main. Il s'agit d'un mélange magistral de whiskies de malt fumés du continent et tourbés d'Islay, ce qui le rend complexe, riche et fumé. Le nom « Diacre » est utilisé en Écosse pour décrire un maître artisan qualifié, expert et compétent dans son domaine. Pour The Deacon, cela fait référence aux distillateurs experts derrière le whisky écossais mélangé. Les alambics traditionnels en cuivre utilisés dans le processus de distillation confèrent leur éclat emblématique à la bouteille The Deacon.
Dans notre mélange, les single malts d'Islay ont une saveur fumée tourbée caractéristique, tandis que les single malts du continent ont un caractère fumé semblable à celui d'un feu de joie. Un nez d'orange carbonisée, de biscuits maltés sucrés et de fumée de bois cède la place à une orange juteuse en bouche accompagnée d'épices délicates et de tourbe acidulée.
