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Cette cuvée provient des plus jeunes vignes de la propriété du Château du Coing à la "Coignée" de la Sèvre et de la Maine, sur la commune de Saint Fiacre sur Maine. Ce terroir est renommé pour son Muscadet. Exposé plein sud sur des coteaux balayés par les vents océaniques d'Atlantique, le tout est réuni pour donner à ce Muscadet caractère et spécificité.
CEPAGE : Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet qui s'acclimate parfaitement au Pays Nantais.
DEGUSTATION: Vif aux arômes de pomme verte et de citron, ce vin audacieux aux couleurs dorées se montre très pur et riche en matière. Une attaque iodée confirme les saveurs de la jeunesse; une fraîcheur en final, la richesse d'un terroir. A déguster avec les délices de la mer, poissons, crustacés, coquillages. Frais ou à température ambiante, il s'apprécie entre amis à l'apéritif ou en soirée.
