Barbera d'Alba Castle Morra 2017
Capacité : 75 cl
Pays : Italie
Région : PiémontItalie
Cépages : Barbera
Accords : Agneau, Bœuf, Veau, Volaille, poulet, dinde


Barbera d'Alba Castle Morra 2017 (2017)

DOC

26,63 €

Catégorie : Vin Rouge

Un vignoble vaste et ensoleillé, au sol pauvre et sableux, est à l'origine du choix le plus important de la cave, produite uniquement les années considérées comme exceptionnelles. La production de raisin est limitée en raison des caractéristiques du vignoble et cela permet d'apporter en cave un fruit concentré et riche. Une longue macération à température contrôlée permet de conserver intacts les arômes primaires du raisin et la vinosité caractéristique, seulement adoucis par un passage en un bois qui n'est jamais envahissant et qui dure plus ou moins longtemps selon les récoltes.

Dégustation: Le résultat est un rouge à la fois parfumé et solennel, prise en main facile, parfait pour les viandes blanches et rouges ou les fromages frais.

Cépage :Barbera.

Vinification : égrappage doux des raisins, fermentation longue en acier, macération des écorces (14-15 jours) avec délestage.

Raffinement: 12 mois en tonneaux (500 l) et 1 an en bouteille.

Température de service :17-18°C.

Remarques : vin produit exclusivement dans les meilleurs millésimes.

Vin
Vin

Il Bruciato 2022

DOC Bolgheri - Domaine Guado al Tasso



40,32 €
Pays : Italie
Région : ToscaneItalie
Vin

Riesling Grand Cru Kirchberg 2020

Domaine André Lorentz - Klipfel



17,18 €
Pays : France
Région : AlsaceFrance
Vin

Rosso di Montalcino DOC

Tenuta di Collosorbo



17,69 €
Pays : Italie
Région : ToscaneItalie
Vin

Pinot Gris Réserve Personnelle 2017

Maison Trimbach



41,45 €
Pays : France
Région : AlsaceFrance
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