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Le cépage le plus répandu du Piémont, capable de s'adapter et de s'exprimer au mieux sur une variété de terroirs et de conditions également des conditions pédologiques et climatiques très différentes. Dans la région d'Alba, le raisin Barbera est vinifié pour l'obtenir depuis des temps immémoriaux un vin simple de tous les jours, à l'acidité marquée, idéal pour un repas complet ou un verre en bonne compagnie.
Dégustation: Dans la version classique proposée par la cave Morra, Barbera d'Alba se présente sous sa forme traditionnelle rouge-violet impénétrable, il donne des arômes épicés de framboise et de mûre et offre une gorgée douce et immédiatement agréable.
Cépage : Barbera.
Vinification : égrappage doux, macération et fermentation en cuve en acier inoxydable à température contrôlée.
Raffinement: 12 mois en grands fûts de bois et 6 mois en bouteille.
Température de service : 17-18°C.
