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VIGNOBLE La cuvée Greenette est issue de plusieurs parcelles, toutes conduites avec le même souci de préservation du terroir et de l'environnement. Le sol est travaillé au cheval et les traitements limités à l'emploi de produits naturels.
DEGUSTATION Couleur très soutenue à la robe rubis à reflet fauve et violet. Capiteux et intense, le nez se raffine en s'aérant pour découvrir des notes à la fois fleuries et empyreumatiques : fruits à l'alcool, zan, cacao et baie de Szechuan, piment, églantine et viande séchée. La bouche opulente et souple bénéficie d'une matière à la fois fraîche et soyeuse.
ACCORDS Viandes en sauce, tajines d'agneau, plateau de fromage
