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Fidèle à ses origines et à sa culture, la maison élève tous ses vins avec patience : un jour en cave est aussi important qu'un jour de soleil dans les vignes. La Maison J.MOREAU & Fils signe de grands vins de garde à Chablis depuis 1814.
Cépage: 100% Chardonnay. Notes de dégustation Belle couleur or pâle, aux reflets verts. Le nez est intense sur de belles notes de mandarine et de fleurs blanches. En bouche, les plaisants arômes de fruits blancs et jaunes, comme la pêche, sont suivis par une finale minérale, bien ancrée dans son terroir.
Accords mets et vins À déguster en apéritif, accompagné de tapas ou d'amuses bouches salés. Egalement sur les poissons et crustacés, les cuisses de grenouilles ou une viande à la crème. Il se mariera aussi avec les chèvres et les brebis.
