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Fidèle à ses origines et à sa culture, la maison élève tous ses vins avec patience : un jour de cave est aussi important qu'un jour de soleil dans les vignes. La Maison J.MOREAU & Fils signe de grands vins de garde à Chablis depuis 1814.
Cépage 100% Chardonnay.
Notes de dégustation Belle couleur or pâle aux reflets verts. Frais, vif et minéral, le nez s'ouvre sur d'intenses arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de fleurs blanches comme l'acacia, de beurre et d'épices. En bouche, le vin est d'une parfaite finesse, avec une personnalité unique et facilement reconnaissable.
Accords mets et vins Peut être dégusté sur un poisson à chair grasse (saumon, thon), une volaille mais aussi avec la cuisine exotique ou asiatique. Pour les fromages, préférez les chèvre secs, le Beaufort, le Comté ou les Cheddars.
