'A' de Aligança 2020 (2020)
Gaillac - Maison Ravache
9,15 €
Catégorie : Vin Rouge
Le vignoble de Gaillac tire sa force de l'alliance de cépages, de climats et de terrois riches et pluriels.
Yannick Jauzion a fait découvrir à Bertrand Ravache le vignoble de son pays d'origine. De cette rencontre est née une envie, celle d'allier les forces de chacun afin de mettre en lumière le vignoble gaillacois à travers un vin symbole de cette alliance: Aligança.
Cépages : 30% Merlot, 30% Braucol, 20% Duras, 20% Syrah
L'assemblage d'un cépage à consonnance bordelaise: le Merlot à deux cépages typiques de Gaillac, le Braucol et le Duras afin d'otenir un grand vin élégant et audacieux.
Dégustation :
Une robe d'une belle couleur pourpre soutenue.
Le premier nez est sur les fruits rouges et les baies sauvages, les épices apparaissent à l'aération avec des notes florales.
La bouche est souple, les tanins élégants, la finale est longue sur des notes poivrées.
Accord mets/vin:
Cassoulet, canard, agneau, dinde, grillades, jarret de porc, andouillette.
