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Cépage: 100% chardonnay
Vinification : Vendanges à la main pendant la nuit, préservant les arômes du grain. Fermentation avec maîtrise des températures. 4 mois en cuve, puis mise en bouteille.
Dégustation : À l’œil : une robe pâle et lumineuse. Au nez : Notes florales, fruits exotiques, poire et chèvrefeuille. En bouche : Vin frais, rond et équilibré. Notes de pêche blanche avec une finale minérale. Accords mets/vin : À boire en apéritif, avec les fruits de mer ou des poissons grillés.
