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Depuis 1847, la famille Labuzan élabore de très grands vins, avec passion et respect de l’environnement, sur l’un des meilleurs plateaux des Graves, berceau millénaire des Vins de Bordeaux. Thierry et Denis Labuzan, conjuguant leurs talents, exploitent aujourd’hui 4 propriétés viticoles et plus de 60 ha de vignes produisant environ 400 000 bouteilles chaque année.
Cépages : 75 % Merlot pour la souplesse et le fruité; 25 % Cabernet Sauvignon pour la structure et la longévité; Vendanges : Manuelles exclusivement et tardives Vinification : fermentation alcoolique intégralement sous bois neufs, macérations de 3 semaines avec pigeage manuel 2 fois par jour, fermentation malolactique en barrique neuves. Elevage : 100 % en barriques neuves de Chêne français pendant 18 mois Robe : Rubis très sombre Nez : Puissant mélange de fruits noir , de moka et d’épices ; après aération extraordinaires aromes de réglisse et de chocolat noir. Bouche : très concentrée due aux raisins sur muris ; beaucoup de volume ; finale très longue.
