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Vinification Agriculture biologique, enherbement un rang sur deux et travail du sol.
Cépage 100% Savagnin
Dégustation Robe : Jaune or de belle intensité. Nez : Marqué par des arômes de curry, de noix verte, de sous-bois et de champignon. Bouche : Fraîche et puissante à la fois sur un fruit plein, cette cuvée de belle tension libère un jus de grand relief, énergique et à la garde presque éternelle !
Accords mets/vin Servir à 14° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots, grenouilles), viandes blanches avec crême et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté).
