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Terroir : coteaux de schiste très venteux proches de mer, travaillés sans herbicides. Agroforesterie biologique en cours de certification. Conduite en gobelet haut sur tuteur, avec récolte manuelle en cageots de 12kg. Vinification par Carlos Raposo (Vinhos Imperfeitos) : égrappage puis fermentation et macération de 6 mois, puis élevage en amphore neuve (total 12 mois en amphore), suivis d’un sulfitage léger à la mise en bouteille, puis élevage en bouteille. Bouchon de liège plein, longueur 49 mm, pas de capsule pour une respiration optimale. Cépages : Baga, Touriga Nacional, Tinto Cão (par ordre d’importance). Couleur : rubis. Notes : fruits rouges, cerise. Palais : tanins fins, frais et équilibré, non boisé.
