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Cépage; Pinot noir
Dégustation Robe : Beau rubis, limpide, avec des reflets violines. Nez : Les fruits dominent le bouquet : cerise griotte, mûre et myrtille. Bouche : Une attaque franche, avec une belle vivacité. On retrouve des arômes de petits fruits noirs complétés par des notes de torrefaction, de moka et de café, portés par d'élégants tanins, présents mais fondus et gages d'une belle structure.
Accords mets/vin Ce vin accompagnera parfaitement les viandes blanches ou rouges (lapin, agneau, canard), les viandes légèrement épicées, plats sucrés/salés (tajines), ou encore les fromages à pâte pressée non cuite (Reblochon, Morbier).
