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Notre Cuvée Coteaux du Layon Beaulieu « A la faveur de l’Automne » issu du chenin planté sur des sols de schistes, offre un vin moelleux complexe aux notes de fruits exotiques avec une jolie balance sucre/acidité.En diverses occasions, vous aurez tout pour plaire et ravir vos convives. Les amateurs se laisseront emporter à un véritable coup de cœur. Un vin à faire découvrir au plus grand nombre.
Cépage: chenin
Dégustation « A la faveur de l’automne » est un vin blanc moelleux à la robe éclatante et cristalline d’une très belle intensité. Dès le premier nez, les arômes de fruits compotés, dominés par l’abricot et la pêche s’expriment parfaitement. La bouche est complexe ; on y retrouve les arômes du nez auxquels s’ajoutent des notes de fruits exotiques. C’est un grand vin moelleux, suave, parfaitement équilibré. En finale, une légère acidité apporte fraicheur et dynamisme au vin.
Accords Mets/vin Ce joli vin blanc s’associera parfaitement avec les foies gras : d’oie ou de canard, demi cuits ou poêlés. Il accompagnera merveilleusement les fromages persillés et s’appréciera agréablement en fin de repas avec de nombreux desserts de type charlotte aux poires ou tarte Tatin chaude.
