Château La Commanderie (2020)

St Estèphe - cru bourgeois

21,32 €

Famille Meffre , propriétaire depuis 1956.

Château La Commanderie est une de ces pépites cachées de Saint Estèphe qui a su rester raisonnable dans une appellation prestigieuse où beaucoup sont devenus inaccessibles.

Cépages: 55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon

NOTE DE DÉGUSTATION
A dominante Merlot, le Château La Commanderie est un vin riche, suave et concentré, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Ce vin allie un bouquet intense de fruits mûrs en harmonie avec le grillé du bois et une bouche persistante et généreuse, bâtie sur des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale.

L'ASSEMBLAGE
Vendanges mécaniques avec un léger foulage
Vinification : traditionnelle, en cuves thermo régulées.
Elevage 12 mois en fûts de chêne, renouvelés par tiers chaque année