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Canaoak est un rhum vieux innovant, dans la mesure où il s’agit d’un assemblage de rhums provenant d’horizons très différents: l’île Maurice (80%), du Nicaragua (15%) et du Panama (5%).
Ces rhums ont tous connu un vieillissement variant entre 4 et 8 ans, en fûts de chêne américain et français.
Dégustation Nez : L'arôme est frais et fruité, avec des notes de miel doré, de mirabelle et d'orange, complétées par un boisé subtil et des notes de vanille et de tabac blond. Palais : En bouche, Canaoak présente un caractère rond et moelleux, avec des saveurs de caramel salé, de fruits tropicaux et une touche d'épices rappelant la morsure d'un grain de poivre. Finale : La finale est longue et douce, laissant un léger picotement sur la langue avec des saveurs persistantes de bois blanc.
