Churchill's Dry White Porto
Porto Blanc Sec - 75cl
49,75 €
Catégorie : Vin Porto
Churchill’s a été fondée en 1981 par le vigneron Johnny Graham, dont la famille produit du vin dans le Douro depuis six générations. Nous sommes aujourd’hui la dernière maison de Porto britannique indépendante. Les Portos Churchill’s se distinguent par leur style sec et frais caractéristique. Nous produisons tous nos Portos à partir de raisins de catégorie A, récoltés à la main, foulés au pied et fermentés naturellement pour obtenir des vins de grande qualité avec un minimum d’intervention.
VIBRANT - FLEUR D’ORANGER - ONCTUEUX
La robe dorée distinctive et les douces saveurs de noix de notre emblématique porto blanc sec sont le résultat d’une fermentation pelliculaire suivie d’un vieillissement minutieux. Avec des arômes de noix de muscade râpée et d’eucalyptus, ce porto est frais et complexe, avec des notes d’écorce d’orange.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : dorée éclatante.
Nez : Noix de muscade râpée et eucalyptus.
Bouche : Frais et complexe, avec une pointe d'écorce d'orange et une longue finale poivrée.
NOTES DE VINIFICATION : Les raisins sont stockés au froid pendant une nuit à 10 °C avant d'être foulés avec les rafles (100 %) dans les lagares en granit de Quinta da Gricha. Légère macération au pied et fermentation sur les peaux. Après fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne pendant environ 10 ans.
