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Le Macallan 12 ans Double Cask est réputé pour être le moyen idéal de découvrir la célèbre série Double Cask de la marque. Ce whisky single malt doit son nom à son vieillissement en deux fûts distincts, qui contribue à enrichir son caractère. Il s'agit d'un assemblage de chêne américain et européen, certains fûts ayant brièvement contenu du sherry Oloroso. L'ensemble crée un caractère harmonieux et équilibré, signature de la série Double Cask de The Macallan.
Dégustation L'arôme est onctueux et riche : caramel au beurre, pomme d'amour, orange, vanille et chêne frais s'entremêlent harmonieusement. Le Macallan 12 ans Double Cask offre un excellent équilibre entre douceur et épices en bouche. On y retrouve notamment des notes de miel, de raisins secs, de caramel et de cannelle. La finale est longue, chaleureuse et douce, avec de subtiles notes de chêne qui lui confèrent un équilibre agréable.
