Flor de Sal blanc (2023)
Maison Ervideira - Alentejo IGP
10,70 €
Catégorie : Vin Blanc
« Flor de Sal », une marque associée de la maison Ervideira, toujours en quête d'innovation. Ses assemblages allient cépages nationaux et internationaux, révélant des profils totalement différents et pourtant séduisants. Le mieux, c'est de les goûter.
Région Alentejo Appellation régionale
Cépages: Antão Vaz et Sauvignon Blanc
Vendange mécanique et nocturne
Dégustation: un vin frais au profil jeune et aux notes citronnées. Au nez, il présente des arômes de fruits tropicaux et des notes minérales.
Doux en début de bouche, son acidité s'affirme en fin de bouche, réveillant les notes fruitées et prolongeant la dégustation.
Vinification: les cépages Antão Vaz et Sauvignon, portugais et français, sont sélectionnés. Dès que les raisins arrivent à la cave, ils sont pressés et la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable, à l'intérieur d'une chambre froide, à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
