Le Gin France Birdie Kaffir prend son origine dans les contrées lointaines d’Indonésie. Kaffir est un hommage à la Réunion. La découverte de ce petit citron vert, typique de l’île, appelé Combava est la base de notre gin. Pour renforcer ses notes florales agrumes, nous y avons associé du poivre de Java et de l’amande pour y ajouter de la rondeur. Une explosion en bouche. Subtil mélange de combava et de poivre de Java, il saura se déguster seul ou accompagné d’un tonic. Ingrédients : Baies de genièvre, combava, poivre de Java, coriandre, marjolaine, cardamome, amandes. Le combava est un agrume de la famille des Citrons du sous-genre papeda dont le nom provient des anciennes cartes maritimes où l’île indonésienne de Sumbawa, à l’est de Bali dans l’archipel de la Sonde, dans la mer des Moluques, est nommée Combava par les marins occidentaux. Il est originaire de ces îles. Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie Spirit Factory est née à Saint-André-lez-Lille. Loin des classiques London dry, notre marque Birdie est composée d’une gamme de gins non conventionnels. Depuis les Hauts de France, nos produits vous emmèneront dans de lointaines contrées. Nous travaillons une base d’alcool de blé français en y infusant des saveurs naturelles venues d’ailleurs avant distillation, une ode au voyage.
