Surface; 60 ha en production
Cépages: 61 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
12 mois d’élevage en barrique
Depuis 30 ans, les équipes de Giscours élaborent ce vin provenant de nos parcelles historiques en appellation Haut-Médoc.
Le millésime 2015 présente de belles notes fruitées, spécialement la mûre et la framboise. C’est un vin qui offre gourmandise et rondeur avec de belles épices en bouche.
Haut-Médoc Giscours 2015 possède le caractère emblématique des vins de Giscours : structure, éclat aromatique et finesse des tannins.
Cépages : assemblage de 80% Merlot (souplesse et fruité) et de 20% Cabernet Sauvignon (structure et longévité).
Superficie du château : 20 hectares.
Vendanges : manuelles et mécaniques.
Vinification : macérations pré-fermentaires avec refroidissement de la vendange, fermentations alcooliques à basse température, macérations longues avec micro-oxygénation, fermentations malolactiques en cuves et barriques.
Élevage : en barriques de Chêne français pendant 12 mois (dont ¹/3 de barriques neuves).
Notes de dégustation :
Robe : rubis brillante et soutenue.
Nez : délicat et doux mélange de fruits rouges et de moka ; après aération, complexité des fruits noirs, cacao et épices.
Bouche : attaque douce et suave due aux raisins parfaitement murs ; finale très longue, fraîche et toastée très élégante.
Durée de conservation : 8-10 ans, à carafer avant de servir à 17°C.
Production annuelle : 105 000 cols, 1800 magnums et 5400 demi-bouteilles.
Château Giscours 2015 est un millésime riche, généreux, élégant, il est le symbole de tout un terroir.
2015 est un millésime de référence pour l’appellation Margaux.Une année très singulière due à une climatologie exceptionnelle mais avec un caractère parfaitement margalais.
Ce vin offre au nez des arômes de fruits noirs, légèrement épicés, avec une belle fraîcheur.
En bouche, c’est un vin gourmand, aux notes d’épices douces et caramélisées, avec une très belle longueur.
VINIFICATION
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
ELEVAGE
Macération 35 jours à 28°C
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique
Château Giscours 2018 possède toutes les caractéristiques d’un grand vin : la puissance, la finesse et la capacité à voyager dans le temps.
Sur ce millésime, le pourcentage particulièrement élevé du Merlot dans l’assemblage final confère au vin une douceur et une densité qui enveloppent la structure et les tannins naturellement présents sur nos sols de graves profondes.
Les Cabernets ont atteint une parfaite maturité grâce à une arrière-saison des plus propices et ont été comme toujours au rendez-vous pour mettre en avant, au travers d’une vinification douce, la structure, la fraîcheur et le potentiel de longue garde
ASSEMBLAGE
55 % Cabernet Sauvignon
39 % Merlot
6 % petit Verdot
VINIFICATION
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
ELEVAGE
Macération 35 jours à 28°C
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique
UN BORDEAUX ROUGE MODÈLE D’HARMONIE
Une sélection des meilleurs terroirs : majoritairement issus de terroirs de « Côtes », propices à une maturité optimale des cépages, Merlot et Cabernet Sauvignon.
L’ouverture aux nouveaux talents : pour rester inimitable, Kressmann Monopole reste à l’affût de viticulteurs et de techniques de vinification à l’avant-garde.
Un élevage de précision à l’instar des plus grands : avec un sens de la proportion savamment maîtrisé, nos oenologues adaptent chaque année les modes d’élevage, jusqu’à l’obtention du juste équilibre entre finesse et puissance.
"Complexité et équilibre"
Kressmann Monopole rouge offre un parfait équilibre entre le fruit et les notes boisées apportées par l’élevage. D’une robe pourpre aux reflets cuivrés, il offre un nez complexe avec des arômes de fruits rouges, de vanille et d’épices. Bouche: Rond et puissant en attaque, les tanins soyeux en finale expriment la maturité du fruit soutenue par un boisé parfaitement maîtrisé.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
UN BORDEAUX BLANC UNIQUE 100% SAUVIGNON BLANC
Une sélection des meilleurs terroirs de Sauvignon Blanc : majoritairement issus de terroirs « froids » argilo-calcaires au nord de l’appellation, particulièrement adaptés à la culture du cépage.
Un choix de partenaires experts en bordeaux blanc : une étroite collaboration avec des viticulteurs qui ont développé dans le temps, un savoir-faire et des techniques de vinification spécifiques et innovantes.
Un élevage sur lies fines : 5 à 6 mois, pour optimiser l’intensité aromatique et donner des vins au bouquet remarquable.
"Fraîcheur et élégance"
Kressmann Monopole blanc séduit par sa couleur jaune pâle aux reflets verts brillants et son nez de fruits exotiques aux notes citronnées. En bouche, vivacité et élégance se conjuguent pour donner un ensemble bien structuré, avec une finale fraîche et savoureuse.
Cépage : 100% Sauvignon blanc
