Les Pouilles. Les vignobles sont situés environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, les températures annuelles sont en moyenne élevées et les précipitations sont rares.

Le sol est peu profond, il s’agit d'une terre franche argileuse.

Vin agréable avec une belle structure, de la matière et un équilibre parfait entre le fruit et la fine acidité.

Miluna Rosato est un rosé charmant et harmonieux aux notes de fruits rouges et de fruits tropicaux. Légèrement épicé et belle acidité.

A boire jeune avec des antipasti, des plats de poisson légers, des sushis, de la volaille et des salades.

Le Château Plaisance Branne est l’un des domaines historiques de l’appellation situé à l’Ouest de la commune de Montagne, en bordure des appellations Saint Emilion et Lalande de Pomerol.
La
propriété s’est engagée très tôt dans la préservation de l’environnement avec dès 2004 le
label « Agriculture Raisonnée » En 2013 elle fait partie des pionniers à être certifiés selon le
référentiel ISO 14001 dans le cadre d’une démarche collective de Système de Management
Environnemental ( portée par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux
Ces certifications ont été accompagnées par une profonde évolution des pratiques viticoles. Des jachères fleuries ont été plantées pour accroître la présence d’abeilles, pollinisateurs
naturels bien connus de l’écosystème. Les haies ont été préservées aux abords des parcelles le passage dans les vignes a été réduit pour éviter le tassement des sol.
Un modèle de Montagne Saint Emilion produit dans le respect de son environnement.

Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Terroir : argilo limoneux

NOTE DE DÉGUSTATION
Un vin très équilibré avec une belle robe rubis intense et des reflets violets. Un nez complexe et élégant avec des notes de fruits rouges et de bois. En bouche, l’attaque est concentrée et fruitée avec des tanins souples et fondus

Terroir
Ce terroir d'argiles plus aériennes que celles des vignes de Château Rouget, combiné à la relative jeunesse du vignoble, résultent en une maturité des raisins plus rapide et confèrent au Carillon de Rouget la rondeur et le caractère gourmand qui le caractérisent.

Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Vinification & élevage
Fermentation en cuves inox par parcelle puis élevage de 18 mois en barriques d'un vin. Nous avons mis ce millésime en bouteille en jour fruit selon le calendrier lunaire, afin de permettre au vin de trouver rapidement sa pleine expression.

VIGNOBLE
La cuvée Greenette est issue de plusieurs parcelles, toutes conduites avec le même souci de préservation du terroir et de l'environnement.
Le sol est travaillé au cheval et les traitements limités à l'emploi de produits naturels.

DEGUSTATION
Couleur très soutenue à la robe rubis à reflet fauve et violet.
Capiteux et intense, le nez se raffine en s'aérant pour découvrir des notes à la fois fleuries et empyreumatiques : fruits à l'alcool, zan, cacao et baie de Szechuan, piment, églantine et viande séchée.
La bouche opulente et souple bénéficie d'une matière à la fois fraîche et soyeuse.

ACCORDS
Viandes en sauce, tajines d'agneau, plateau de fromage

 

DEGUSTATION
Couleur intense à la teinte dorée à reflet vert.
Dans un registre capiteux, le nez offre une expression complexe oàù  le fruit miellé et confit est assorti de notes épicées, balsamiques et tourbées : ylang-ylang, fruits à l'alcool, pain d'épices et éboulis.
La bouche grasse à la matière dense tend à compenser la sucrosité doucereuse par une pointe de minéralité.

ACCORDS
C'est un vin de repas. Idéal avec les poissons en sauce ou les viandes blanches, les entrées exotiques ou sophistiquées ne lui font pas peur.