Le Pinot Noir de Bourgogne, produit par Chartron et Trébuchet, est un vin rouge qui capture l'essence de la Bourgogne, l'une des régions viticoles les plus renommées au monde.
Ce vin arbore une couleur rouge rubis intense, préambule à une expérience olfactive et gustative caractéristique de la variété Pinot Noir.
Au nez, le Pinot Noir Bourgogne de Chartron et Trébuchet offre un bouquet aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, enrichies par des nuances d’épices délicates, telles que la vanille et le poivre noir, issues de la période de maturation en fûts de chêne français. Ce processus de vieillissement confère au vin une structure élégante et une harmonie de saveurs qui évoluent avec le temps.
En bouche, le vin est équilibré avec une texture veloutée. L'acidité est bien équilibrée et se mêle à des tanins doux, créant une agréable persistance gustative. La finale est longue et agréablement aromatique, avec un retour des notes de fruits rouges et une légère saveur de torréfaction.
Idéal en accompagnement de plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Pinot Noir Bourgogne de Chartron et Trébuchet se révèle également polyvalent avec des plats plus délicats, tels que des filets de saumon ou des risottos aux champignons. Il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C pour en exalter pleinement les qualités.
Cépage : chardonnay 100%
Dégustation
Couleur: Jaune pâle et limpide
Au nez, des parfums de fruits secs et d’agrume
En bouche, de la rondeur, du gras et une belle fraîcheur.
A servir frais sur des poissons et des viandes blanches.
Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Dégustation : vin raffiné et équilibré de la région du Languedoc. Il se distingue par ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, il offre une belle structure tannique et une finale élégante. Un vin de qualité qui exprime toute la typicité de son terroir.
Accords mets/vin: Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les plats mijotés, les fromages affinés et les plats méditerranéens tels que l'agneau provençal ou la ratatouille.
En 1895, un ingénieur anglais, Edmund J.P. Norton, ramène de France des plants de vignes qu’il s’empresse de replanter en Argentine, donnant ainsi naissance au premier domaine viticole de Mendoza. Presque cent ans plus tard, Mr. Gernot Langes-Swarovski, un homme d’affaires australien en voyage dans la région de Mendoza, se prend de passion pour la culture de la vigne. Certain du haut potentiel viticole de cette région argentine, il achète le domaine en 1989 dans un seul but : conférer à ces vins une reconnaissance internationale sur base de leur qualité.
En alliant une technologie de pointe à la connaissance et la passion des hommes, Norton est devenue une société majeure en termes d’exportation et un des plus importants domaines viticoles du pays.
Cépage : Malbec
Terroir : Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
Viticulture : Age moyen des vignes de 20 ans
Vinification : traditonnelle sur 20 jours, 6 mois de passage en fûts
Dégustation :
Robe rouge profond avec des reflets violacés.
Arômes de fruits rouges mûrs, cassis et poivre.
Doux en bouche, tanins chaleureux aux arômes épicés avec une belle longueur.
La "Cuvée d'Antan" est un vin au caractère affirmé et à la densité remarquable. Ses tanins vigoureux promettent un vieillissement harmonieux, offrant une expérience gustative de plus en plus raffinée au fil du temps. Issue de l'assemblage de cinq parcelles sélectionnées avec soin à Auxey-Duresses, cette cuvée reflète l'essence même de ce magnifique terroir. Puissance et complexité sont au rendez-vous pour cette cuvée avec seulement 5 000 bouteilles produites.
Robe : son rubis vif garde le juste milieu, ni trop clair, ni trop sombre.
Cet équilibre se poursuit au bouquet, en général riche en petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et en arômes floraux (pivoine).
En bouche encore, d’un style fin et souple dès l’attaque, mesuré, charnu et très agréable.
Jeune, l'appellation Auxey-Duresses peut montrer un peu d’astringence. Ses tanins s’adoucissent rapidement et sa texture devient veloutée sur des notes animales, de cuir et d’épices.
Bluffant en dégustation, cette cuvée de la famille Prunier est onctueuse et délicate sur les arômes ! Rassurez-vous, il n'a rien à envier à un Pommard 1er Cru tant la qualité de la vinification est précise !
Rouge, élégant et racé
Robe: rubis profonde
Bouche: gouleyant et onctueux avec une belle vivacité en finale
Accords: viande rouge, volaille, gibier, champignon, fromage. Recommandé pour accompagner : onglet de boeuf, pintade aux cèpes, reblochon
