• Vue : Robe rubis moyen, brillante et limpide.

• Nez : Nez de fruits rouges bien mûrs, soutenu par une note toastée.
• Bouche : Bouche ronde et souple, de corps moyen, avec des tannins discrets.
• Accords mets vins : Servi un peu frais à l'apéritif, idéal sur des charcuteries et viandes blanches.
• Température de service : 15° - 16° C

Robe
Belle robe rouge rubis intense aux fins reflets grenats.

Nez
Le nez, franc et typé, s'ouvre de suite sur des fines notes de griotte confite, bien relevées par des arômes de boisé légers et discrets, tels que la vanille et le caramel.

Palais
La bouche est ample et droite avec une belle structure. Les tannins, riches et soyeux, donnent beaucoup de corps à ce vin. Il est riche d’une finale longue et harmonieuse dominée par les fruits rouges.

Accord mets / vin : Viandes rouges - Viandes blanches

Blanc sec d’assemblage millésimé 
Elevage en cuve sur lies fines
Bio

Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche.

Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Souvignier gris ont été cueillis à la main.

La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.

Accords: accompagnera avec bonheur les produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.

A servir frais entre 10 et 12°C.

Cépages: primitivo

Dégustation

Rouge rubis profond avec des reflets violets ; bouquet fruité intense avec des notes de prune et de cerise, des touches d'herbes méditerranéennes, légèrement épicé. Un vin corsé, doux et équilibré, facile à boire

Accords mets/vin:

entrées salées, viandes rouges et gibier, fromages à pâte dure

Cépage: Negroamaro

Dégustation
Robe rose vif aux reflets rubis ; bouquet intense et persistant avec des notes de cerise, de rose et de grenade ; en bouche, c'est un vin avec une belle matière, frais et équilibré.

Accords mets/vin:
Antipasti italiens, soupes de poisson, poisson au four ou en papillote, fromage à pâte molle ou légèrement affiné.

Cépage: Vermentino

Dégustation : Couleur jaune paille ; arôme délicat de fleurs blanches avec notes d'agrumes et de maquis méditerranéen. Le palais est élégant, frais et minéral avec des notes de thym et de romarin.

Accords: Entrées de poisson. Excellent avec du fromage