Cépages: Pinot,  Cinsau(l)t, Shiraz 

Dégustation
Couleur sombre de baies avec quelques arômes de chocolat noir. En bouche, une saveur douce et opulente. Très juteux avec des tanins élégants et une forte impression de baies.

Accord mets/vin
Barbecue, agneau, plats de viande

Cépages 60% Syrah, 40% Mourvèdre

Dégustation
Couleur intense et profonde. Nez généreux et complexe avec des notes successives très diverses de truffe noire, de cannelle, de cassis, de réglisse, accompagnées d’un soupçon de vanille. Très belle ampleur de bouche avec un équilibre subtil entre une belle sucrosité et une belle architecture tannique.

Accords mets/vin
Viandes en sauces, gibier, fromages de caractère, chocolat.

Cépages 65 % Bourboulenc 35 % Grenache

Dégustation
Jolie couleur, agréablement dorée. Nez fin et délicat avec des notes d’agrumes et de fleurs de printemps. Bel équilibre de bouche, avec une jolie générosité associée à une fraîche vivacité.

Accords mets/vin
Apéritif, poissons grillés, fruits de mer.

Cépages
39 % Syrah
33 % Mourvèdre
16 % Grenache
12 % Carignan

Dégustation
Robe pourpre, chaude et profonde. Nez noble et complexe. On peut y retrouver un mélange idéal de notes de réglisse, de truffe noire, de résine, de plantes de garrigue, en complète harmonie avec un boisé fin et délicat. La bouche est dense, pleine, avec une belle sucrosité, du gras et surtout une grande qualité de tanins très soyeux.

Accords mets/vin
Viande rouge rôties, cuisines traditionnelles, fromages à pâtes molles.

Cépages
39 % Syrah
33 % Mourvèdre
16 % Grenache
12 % Carignan

Dégustation
Robe pourpre, chaude et profonde. Nez noble et complexe. On peut y retrouver un mélange idéal de notes de réglisse, de truffe noire, de résine, de plantes de garrigue, en complète harmonie avec un boisé fin et délicat. La bouche est dense, pleine, avec une belle sucrosité, du gras et surtout une grande qualité de tanins très soyeux.

Accords mets/vin
Viande rouge rôties, cuisines traditionnelles, fromages à pâtes molles.

Cépages
40% Cinsault
35% Grenache Noir & Gris
25% Syrah

Dégustation
Jolie couleur aux nuances de litchi. Nez assez original, bien parfumé avec des notes de framboise associées à une légère touche vanillée. Bouche structurée, pleine et ronde.

Accords mets/vin
Vin rosé de repas. Grillades, poissons en sauce, viandes blanches.