Cépages
39 % Syrah
33 % Mourvèdre
16 % Grenache
12 % Carignan

Dégustation
Robe pourpre, chaude et profonde. Nez noble et complexe. On peut y retrouver un mélange idéal de notes de réglisse, de truffe noire, de résine, de plantes de garrigue, en complète harmonie avec un boisé fin et délicat. La bouche est dense, pleine, avec une belle sucrosité, du gras et surtout une grande qualité de tanins très soyeux.

Accords mets/vin
Viande rouge rôties, cuisines traditionnelles, fromages à pâtes molles.

Cépages
39 % Syrah
33 % Mourvèdre
16 % Grenache
12 % Carignan

Dégustation
Robe pourpre, chaude et profonde. Nez noble et complexe. On peut y retrouver un mélange idéal de notes de réglisse, de truffe noire, de résine, de plantes de garrigue, en complète harmonie avec un boisé fin et délicat. La bouche est dense, pleine, avec une belle sucrosité, du gras et surtout une grande qualité de tanins très soyeux.

Accords mets/vin
Viande rouge rôties, cuisines traditionnelles, fromages à pâtes molles.

Cépages
40% Cinsault
35% Grenache Noir & Gris
25% Syrah

Dégustation
Jolie couleur aux nuances de litchi. Nez assez original, bien parfumé avec des notes de framboise associées à une légère touche vanillée. Bouche structurée, pleine et ronde.

Accords mets/vin
Vin rosé de repas. Grillades, poissons en sauce, viandes blanches.

Cépage : Chardonnay

Dégustation
Couleur: Jaune clair avec des reflets verdâtres.
Arôme: principalement fruité avec des sensations de pommes et d’écorce d’agrumes, délicatement floral avec des notes de fleurs d’acacia et d’aubépine.
Goût: frais en bouche et bien équilibré avec de légères notes balsamiques.

Accords mets/vin : Cette cuvée se marie bien avec les plats de pâtes, le poisson, les crustacés et le fromage frais.

Cépage : Primitivo

Dégustation
Le vin a une couleur rouge rubis intense avec des nuances violettes.
Le nez offre des notes prédominantes de fruits rouges et de cerises noires avec de légères notes de fruits confits et de réglisse.
Bouche: Ce vin a une entrée douce, des tanins ronds et structurés et une finale agréablement fruitée.

Accords mets/vin
Savourez ce délicieux vin rouge parfaitement associé à un curry d'agneau épicé ou à un copieux fromage feta cuit au four pour des expériences gustatives inoubliables.

Cépages : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% 

Dégustation
La Réserve de Balac offre un profil aromatique équilibré avec des arômes durables appréciés par les amateurs.

Accords mets/vin
A servir avec des plats de cuisine authentique. Se marie parfaitement avec des viandes rouges ou blanches et des fromages.