Cépage : Chardonnay

Dégustation
Couleur: Jaune clair avec des reflets verdâtres.
Arôme: principalement fruité avec des sensations de pommes et d’écorce d’agrumes, délicatement floral avec des notes de fleurs d’acacia et d’aubépine.
Goût: frais en bouche et bien équilibré avec de légères notes balsamiques.

Accords mets/vin : Cette cuvée se marie bien avec les plats de pâtes, le poisson, les crustacés et le fromage frais.

Cépage : Primitivo

Dégustation
Le vin a une couleur rouge rubis intense avec des nuances violettes.
Le nez offre des notes prédominantes de fruits rouges et de cerises noires avec de légères notes de fruits confits et de réglisse.
Bouche: Ce vin a une entrée douce, des tanins ronds et structurés et une finale agréablement fruitée.

Accords mets/vin
Savourez ce délicieux vin rouge parfaitement associé à un curry d'agneau épicé ou à un copieux fromage feta cuit au four pour des expériences gustatives inoubliables.

Cépages : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% 

Dégustation
La Réserve de Balac offre un profil aromatique équilibré avec des arômes durables appréciés par les amateurs.

Accords mets/vin
A servir avec des plats de cuisine authentique. Se marie parfaitement avec des viandes rouges ou blanches et des fromages. 

Cépage: Merlot

Dégustation
Ce vin est caractérisé par son fruit et ses tanins très souples.
La robe du vin est d'un rouge assez intense.
Le nez dévoile des arômes gourmands de fruits rouges.
En bouche, le vin offre une véritable explosion de fruits avec une belle souplesse.

Accords mets/vin
Salades, Charcuteries, Grillades, Tajine d'agneau, Lamproie à la bordelaise, Ratatouille, Champignons, Fromages de chèvre, Tartes aux fruits

Vinification
Agriculture biologique, enherbement un rang sur deux et travail du sol.

Cépage 100% Savagnin

Dégustation
Robe : Jaune or de belle intensité.
Nez : Marqué par des arômes de curry, de noix verte, de sous-bois et de champignon.
Bouche : Fraîche et puissante à la fois sur un fruit plein, cette cuvée de belle tension libère un jus de grand relief, énergique et à la garde presque éternelle !

Accords mets/vin
 Servir à 14° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots, grenouilles), viandes blanches avec crême et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté).

Cépages: 25% merlot, 20% marselan, 20% caladoc, 20% syrah, 15% cabernet sauvignon

Dégustation
Vin de couleur rouge violacé intense, nez ouvert, à dominante de fruits rouges et noirs. En bouche, ce vin très souple et rond présente un joli caractère fruité et charmeur. D’un équilibre parfait, il possède une bonne longueur.

Accords Mets/Vin
plats de pâtes, poulet grillé, porcelet rôti