Issu des vignobles du Chianti Classico, le Pèppoli incarne l’élégance des vins rouges italiens. Ce vin toscan dévoile de séduisants arômes fruités et floraux, typiques du cépage Sangiovese. 

Cépages: Merlot, Sangiovese, Syrah

Dégustation
A l'œil La robe de ce Pèppoli affiche une belle couleur rouge rubis.
Au nez , il dévoile des notes douces de fruits rouges comme la cerise, la griotte et le litchi. On retrouve aussi des notes florales de pétales de rose et des notes épicées de bois de santal, de romarin et de lavande.
En bouche À la dégustation, il est velouté en bouche, avec des tanins souples et élégants, un bel équilibre et une pointe de fraîcheur qui le rend vif et savoureux.

Accords Mets/Vin
Le Pèppoli s'accorde à merveille avec le gibier, le bœuf grillé ou l'agneau. Il tient parfaitement sa place dans les repas de fêtes.

 Le Château Latour-Martillac rouge reflète fidèlement l'identité du terroir et de chaque cépage utilisé dans l'assemblage. Le cabernet sauvignon est le cépage principal de l'assemblage et se distingue par son intensité aromatique aux notes de fruits noirs et de réglisse.

Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Dégustation
 Sa robe est pourpre, intense et foncée, aux reflets violacés. Le nez déploie d’intenses notes de fruits noirs frais comme le cassis, la mûre et la cerise noire, suivies d’une touche épicée. En bouche, ce vin rouge de Pessac Léognan, très gourmand, est caractérisé par une étonnante fraîcheur, avec un bel équilibre entre une fine acidité et des tannins très élégants. La finale est d’une très belle longueur sur des notes d’épices.

Accords mets/vin
Viande rouge en sauce, Poisson en sauce, Viande blanche grillée, Charcuterie

Annibale Calabria IGT est un vin rouge de Le Moire, issu de l'assemblage de deux cépages, le Magliocco Dolce et le Sangiovese. L'Annibale Calabria IGT présente un caractère fruité et frais, sublimé par des notes de petits fruits rouges et de mûres mûres. En bouche, il est onctueux et moelleux, avec une agréable persistance finale qui renvoie aux arômes fruités du nez.

DÉNOMINATION : Calabria IGT. ORIGINE : Motta Santa Lucia (CZ), Italie.

CÉPAGES : 60 % Magliocco, 40 % Sangiovese. 

ACCORDS METS-VIN : entrées élaborées (pâtes au four, cannellonis, lasagnes) et plats principaux à base de viande ou de poisson grillé (parfait avec du thon et de la sériole). Fromages moyennement affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °C. CAVITÉ : Le Moire.