Le « Super Toscan » de la Villa Cosmiana, qui porte le nom du propriétaire le plus célèbre du domaine, Amerigo Antinori, duc de Brindisi, est assemblé à partir des meilleurs cépages Merlot et Cabernet Sauvignon du domaine. Le vin est élevé dans un mélange de fûts de chêne français et américain pendant au moins 12 mois avant d’être assemblé dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et d’être élevé en bouteille pendant une période minimale de six mois.

Il présente une robe grenat rouge profond et des arômes de fruits rouges confits à la vanille, au cacao et à la cannelle. Il a une forte densité et est long en bouche avec des tanins presque veloutés.

Un vin blanc historique du domaine, qui porte le nom de la seule femme gérante du domaine au début des années 20ième siècle et qui est produit à partir de raisins Trebbiano récoltés dans un vignoble de plus de 50 ans et vinifiés directement en fûts de chêne. Il a une robe jaune paille brillante et affiche des parfums boisés épicés et délicats avec des arômes d’agrumes et de mirabelle en bouche.

• Appellation : TOSCANA IGT TREBBIANO
• Alcool : 13,5% vol

Notre histoire commence en 1992 lorsque Ludovic originaire de Fleurie s’installe en tant que vigneron à St Jean d’Ardières.

En 2018 leur fils Aymeric s’installe à son tour à Fleurie sur une exploitation de 8 hectares, et ensemble, ils créent le GAEC les GAMAYLINAND.

L’association des deux exploitations sur deux sites (Fleurie et St Jean d’Ardières), comprend à ce jour 22,5 hectares.

Les vins sont vinifiés sur ces deux sites excepté une petite partie en cave coopérative. Ils sont tous issus d’un Gamay noir à jus blanc (Cépage unique en Beaujolais).

Une vinification différente ainsi que des terroirs diversifiés confèrent à leur Fleurie, Juliénas et Morgon une typicité unique.

Robe : 

Nez : 

Bouche : 

Vin franc, riche et nerveux sur des tanins présents avec un très beau fruit et une remarquable fraîcheur aux arômes de fruits noirs.

Le Juliénas, qui d’après l’étymologie tiendrait son nom de Jules César, est situé à la porte du vignoble Beaujolais et s’étend sur 580 hectares.

TERROIR : Sol granitique avec des veines de manganèse.

NOTES DE DEGUSTATION : Le Juliénas est un vin charpenté aux arômes de cerise, chocolat chaud et poire. Ce vin structuré et équilibré possède une belle longueur en bouche avec la présence de tanins légers qui donnent une bonne aptitude au vieillissement. 

CEPAGE : Gamay noir à jus blanc.

Le Morgon est un vin charnu et racé avec des arômes de cerises. Ce vin révèle des tanins enrobés qui donnent à ce vin du caractère.

Au coeur du Beaujolais, l’appellation Morgon est, après Brouilly, la plus étendue du vignoble avec 1 100 hectares.

TERROIR : Des roches décomposées et schistes friables.

NOTES DE DEGUSTATION : Vin à la fois fruité et puissant aux arômes de griotte, abricot et chocolat amer. Le Morgon est riche et structuré avec des tanins souples au nez. Ce vin révèle une bonne puissance en bouche avec des arômes de fruits rouges (griotte, kirsch…).

CEPAGE : Gamay noir à jus blanc.

Terroir : coteaux de schiste très venteux proches de la mer, travaillés sans herbicides.
Agroforesterie biologique en cours de certification.
Conduite en gobelet haut sur tuteur, avec récolte manuelle en cageots de 12kg.
Vinification par Carlos Raposo (Vinhos Imperfeitos) :
égrappage puis fermentation et macération de 6 mois, puis élevage en amphore neuve
(total 12 mois en amphore), suivis d’un sulfitage très léger à la mise en bouteille, puis élevage
en bouteille.
Bouchon de liège plein, longueur 49 mm, pas de capsule pour une respiration optimale.
Cépages : Arinto, Rabigato, Crato Branco (Roupeiro).
Couleur : ambrée.
Notes : coings, pomme séchée, marmelade d’orange, cannelle.
Palais : belle fraîcheur, oxydatif léger bien maîtrisé, sec avec une finale onctueuse.
Dégustation idéale rafraîchi à 14°C en carafe.