Cépages: 37% Cabernet Sauvignon, 28% Cabernet Franc, 19% Merlot, 8% Syrah, 8% Petit Verdot

Dégustation
D'une robe rouge rubis intense, le nez est complexe, avec des notes de fruits rouges, d'épices douces et de café torréfié. En bouche, il est ample, rond, harmonieusement et agréablement agréable.

Accords Mets/Vin
Plats de viande

Cépages: Grechetto, Procanico

Dégustation
A l'œil Ce Campogrande Orvieto Classico DOC brille par sa belle couleur jaune paille.
Au nez Au nez, son bouquet est intense et déploie d'agréables sensations fruitées avec des notes de banane et de poire qui se mêlent à de délicates notes d'écorces d'agrumes.
En bouche Sec en bouche, il dégage une belle fraîcheur, complétée par une finale savoureuse délicatement aromatique offrant un arrière-goût fruité.

Accords Mets/Vin
Aussi à l'aise pour un apéritif entre amis, lors d'un pique-nique, pour une réception, mais aussi pour tous les jours, le Campogrande est surtout un vin blanc estival au caractère festif. Il s'accorde particulièrement bien avec les plats légers, le poisson maigre ou encore la cuisine végétarienne.

Cépages: 85% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon.

Dégustation
Mûre, prune noire, cerise mûre, olives, poivre, moka avec des notes d'épices.

Accords Mets/Vin:
Viandes grillées, currys moyennement épicés comme le poulet tikka masala, le rajma masala, le mouton roganjosh.

Le Shiraz Dindori Reserve est un vin rouge d'une grande souplesse, élevé en fût de chêne

Cépage:  syrah, jusqu'à 10% Cabernet Sauvignon.

Dégustation
Arômes fumés, vanille, cerise, fruits rouges avec des notes d'épices.

Accords Mets/Vin:  
poulet au curry vert, viandes grillées et au barbecue, pizza.

Réputé pour ses arômes exquis, le Sauvignon Blanc, reconnu internationalement, est un vin blanc délicieux qui allie arômes, vivacité et fraîcheur. Avec ses notes classiques de poivron vert et ses saveurs tropicales envoûtantes, ce vin blanc exceptionnel offre une expérience véritablement captivante.

Cépage: sauvignon blanc

Dégustation
Pomme verte, goyave, poivrons.

Accords Mets/Vin
Salade César, asperges, paneer tikka, hara bhara kebab.

Le Château Pontoise Cabarrus est le Grand Vin d’appellation Haut-Médoc produit sur le domaine, élaboré à partir des plus vieilles parcelles de cabernets sauvignons et de merlots de la propriété il est la marque historique du Domaine.

Cépage:  60 % cabernet sauvignon / 40 % merlot

Dégustation
A l’attaque, l’équilibre est frais et apporte beaucoup de délicatesse à la rondeur très veloutée du milieu de bouche.
La matière est dense, les tanins sont charnus et puissants tout en étant soutenus par les notes d’un bouquet très fruité et expressif.

Accords mets/vin
Ce vin se marie parfaitement avec :
– des viandes rouges : entrecôte cuite aux sarments du Médoc,
– des gibiers,
– des plats en sauce,
– de très bons fromages.