Cépage : Gamay

Dégustation
Robe : Robe rouge rubis soutenue et brillante, aux reflets fuchsia
Arômes : Arômes francs, qui expriment les framboises macérées et des notes kirschées
Caractère : Bouche ronde, généreuse
Tanins : Tanins présents et fins. Bonne persistance

Accords Mets/Vin
Onglet de veau grillé, sauce échalote / Œufs Meurette / Saint Nectaire fermier

Cépages: Gamay

Dégustation
Robe : Robe grenat sombre dominante violacée
Arômes : Arômes de fruits noirs confits (cassis et figue violette), notes fumée et de « zan », griottes à l’eau de vie
Caractère : Vin ample, généreux, riche

Accords Mets/Vin
Perdreau rôti et poêlée de girolles / Oreiller de la Belle Aurore / Forêt Noire

Le Château Bourdieu Blanc incarne l'excellence et l'authenticité du terroir bordelais. Issu des vignobles de renom du Château Bourdieu, ce vin blanc élégant propose une interprétation raffinée du cépage emblématique de la région, le Sauvignon Blanc.

Cépage: Sauvignon Blanc

Dégustation
Sa robe d'un jaune pâle et brillant révèle des arômes subtils de fleurs blanches, de citron et de pêche, soulignés par une touche minérale. En bouche, sa fraîcheur et sa vivacité apportent un équilibre harmonieux, tandis que des notes d'agrumes et de fruits tropicaux offrent une finale persistante et agréable. Ce vin incarne avec brio l'élégance et la finesse des vins blancs de Bordeaux, tout en exprimant la typicité du terroir exceptionnel qui l'a vu naître.

Accords Mets/Vin
Parfait en accompagnement de fruits de mer, de fromages fins ou simplement à déguster en toute convivialité.

Cépages: Merlot

Dégustation
Robe rubis foncé aux reflets violacés, légèrement brillant sur le bord ocre. Au nez, des arômes finement épicés de fruits noirs des bois, des notes de cerise et de mûre, de fines nuances de chêne, avec de subtiles notes de tabac et de cuir. La bouche est juteuse et puissante, soutenue par des tanins savoureux, minérale avec de subtiles notes de fruits rouges et une finale saline. 

Accords Mets/Vin
A découvrir avec une viande mijotée ou grillée.

Cépages: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Dégustation
Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges, particulièrement de fraise et cerise, qui terminent sur des notes d'épices douces.  Sur le même thème, la bouche est élégante, malgré une certaine puissance. Une finale encore un peu ferme qui se rectifiera avec le temps.  

Accords Mets/Vin
Grillades, viande rouge, fromage

Cépages: 75% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Dégustation
Un corps structuré et des tanins fondus accompagnés d’une robe soyeuse d’une belle couleur rubis. Un vin plaisir !

Accords Mets/Vin
Viandes Rouges, Gibiers et Fromages