La vinification, l’élevage et la mise en bouteille sont effectués sur le Domaine.
Le soin apporté au travail de la vigne tout au long des saisons ainsi que l’attention portée au moment de la vendange et de la vinification sont à l’origine de la qualité constante de nos vins.
Nos Vins Côtes de Gascogne, fruités, souples et présentant un bel équilibre, commencent à être commercialisés dès le mois de janvier suivant la récolte.
Les cépages :
Ugni Blanc & Colombard
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
La vinification :
Tri sélectif de la vendange à la vigne. Mise en cuve très rapide afin d’éviter tout risque d’oxydation avant la macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation en cuves à basse température.
Dégustation :
Vin fin élégant et fruité. La bouche est croquante, souple et donne une agréable sensation de fraîcheur.
Accompagnement :
Ce vin fruité et vif s’apprécie tout au long de la journée. Vous savourez sa fraîcheur et ses arômes de fruits. En apéritif, fruits de mer et poissons.
Servir frais 8 - 10 °C.
A boire dans les 24 mois.

BIB (Bag In Box) ou cubi.

Frais avec des arômes de fruits rouges gourmands. Il accompagne idéalement les grillades ou la charcuterie. Un rosé parfait lors de soirées entre amis.

Robe ambrée, parfois rouge, à l'intensité profonde.

Nez: arômes confits de fruits cuits (poire, mirabelle) et notes épicées

Bouche d'une belle complexité, le Macvin exhale dans le verre, tous ses arômes fruités et confits qui se chevauchent avec délectation.

Domaine De Beaurepaire : Le vigneron

Créée en 1987 par le père de Jean-François Gilbon, cette exploitation s'étend aujourd'hui sur 13 ha de vignes en conversion bio. Les clients sont accueillis dans une salle aménagée dans un ancien bâtiment de ferme, joliment restauré. Une bonne référence en Menetou-Salon

La vinification, l’élevage et la mise en bouteille sont effectués sur le Domaine.
Le soin apporté au travail de la vigne tout au long des saisons ainsi que l’attention portée au moment de la vendange et de la vinification sont à l’origine de la qualité constante de nos vins.
Nos Vins Côtes de Gascogne, fruités, souples et présentant un bel équilibre, commencent à être commercialisés dès le mois de janvier suivant la récolte.
Cépage :
Merlot
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
La vinification :
Tri sélectif de la vendange à la vigne avec contrôle rigoureux de la maturité.
Fermentation en cuves sous contrôle de températures.
Remontages réguliers. Macération après fermentations.
Soutirages réguliers.
Dégustation :
Un merlot gourmet et puissant aux arômes de fruits rouges.
Accompagnement :
Ce vin festif est à réserver aux viandes rouges, volailles et fromages.
Servir à 16 – 17° C.

BIB (Bag In Box) ou cubi.

Vin fin élégant et fruité. La bouche est croquante, souple et donne une agréable sensation de fraîcheur.

Accompagnement :
Ce vin fruité et vif s’apprécie tout au long de la journée. Vous savourez sa fraîcheur et ses arômes de fruits.

En apéritif, fruits de mer et poissons.