Robe d’un bel or paille brillant.
Nez expressif et rafraîchissant sur des notes de confiture de mirabelle, de prune, de zeste de citron.
La bouche vive et pureprésente des notes de fruits confits et d’agrumes soulignée par de délicates touches épicées.
Finale ciselée et persistante.

ACCO R D G ASTRONOMIQUE
Idéale sur les fruits de mer, elle accompagne merveilleusement les sashimis et les sushis ou un tartare de langoustine.
ASS E M B L AGE
Blanc de Noirs millésimé,
100% Meunier.

Bouche ample et raffinée sur des arômes de confiture de fruits, de brioche grillée et de notes miellées. Finale savoureuse, élégante et toastée.
Robe or pâle aux reflets brillant et à la bulle fine et abondante.
Nez frais et généreux sur des notes d’agrumes confits et de fruits secs, souligné d’arômes de gelée de pomme et de pêche.

ASS E M B L AGE 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Meunier.

V I N I F I C A T I O N 100% Coeur de Cuvée

A C C O R D G A S T R O N O M I Q U E à déguster sur une côte de veau sauce girolles et purée de carotte.

ASS E M B L AGE: 40% Meunier, 35% Pinot Noir, 25% Chardonnay. dont 10% de vin rouge.

Robe rose framboise aux reflets saumon et à la bulles fines.

Nez frais et délicat, au parfum d’agrumes, de framboise et fleurs. A l’agitation, des arômes de mûre, de groseille et de fraise des bois révèlent un fruité intense.

Bouche fine et fraîche à la douceur fruitée sur des notes d’amande et de fruits rouges. Finale d’une belle longueur,
fraîche et élégante.

A C C O R D  G A S T R O N O M I Q U E
A déguster sur un tartare de boeuf à la française, un carpaccio de Saint-Jacques ou un saumon en papillote.

Cépages: 60 % de Meunier, 25 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Noir

Dégustation
Robe or clair aux bulles délicates et brillantes.
Nez expressif aux notes de fruits jaunes et de pamplemousse, soutenu par des notes de brioche fraîche et une discrète minéralité à l'aération.
La bouche est équilibrée, fraîche et vive, avec des arômes de poire, de reine-claude et d'agrumes.
Finale épicée et persistante.

Accords mets/vin
Le choix idéal pour un apéritif servi avec des bâtonnets de Comté.

Cépages: 70% Sémillon, 20% Muscadelle, 10% Sauvignon

Dégustation
Belle robe pâle, claire et cristalline. On découvre un joli cordon de bulles très fines et tenace. Le nez est superbe et d'une fine complexité. Il exhale des arômes de fruits blancs bien mûrs avec de légères touches florales et finement briochées. La bouche se révèle fraîche, tendue et bien équilibrée. Elle est dotée d'une fine longueur aromatique, d'une grande élégance avec de la précision. Un Crémant de Bordeaux remarquable, à découvrir absolument !

Accords Mets/Vin
Superbe lors d'un apéritif gourmand, sur des toasts de saumon fumé, des noix de Saint-Jacques rôties au citron ou une pintade grillée sauce framboise

Artisan Vigneron : Franck Breton

Une bouche ronde et riche associée en toute harmonie à une fine vivacité aux tonalités minérales et acidulées.
Un chapelet de bulles dévoilera des arômes de pommes et de fleurs blanches.

Appellation : Montlouis-Sur-Loire
Cépage : Chenin
Vendanges : Manuelles