Dégustation
Belle robe pâle, claire et cristalline. On découvre un joli cordon de bulles très fines et tenace. Le nez est superbe et d'une fine complexité. Il exhale des arômes de fruits blancs bien mûrs avec de légères touches florales et finement briochées. La bouche se révèle fraîche, tendue et bien équilibrée. Elle est dotée d'une fine longueur aromatique, d'une grande élégance avec de la précision. Un Crémant de Bordeaux remarquable, à découvrir absolument !
Accords Mets/Vin
Superbe lors d'un apéritif gourmand, sur des toasts de saumon fumé, des noix de Saint-Jacques rôties au citron ou une pintade grillée sauce framboise
Fleur de Prestige - Beaumont des Crayères
Champagne Millésime 2009
46,33 €
Bouche ample et raffinée sur des arômes de confiture de fruits, de brioche grillée et de notes miellées. Finale savoureuse, élégante et toastée. Robe or pâle aux reflets brillant et à la bulle fine et abondante. Nez frais et généreux sur des notes d’agrumes confits et de fruits secs, souligné d’arômes de gelée de pomme et de pêche.
ASS E M B L AGE 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Meunier.
V I N I F I C A T I O N 100% Coeur de Cuvée
A C C O R D G A S T R O N O M I Q U E à déguster sur une côte de veau sauce girolles et purée de carotte.
Une bouche ronde et riche associée en toute harmonie à une fine vivacité aux tonalités minérales et acidulées.
Un chapelet de bulles dévoilera des arômes de pommes et de fleurs blanches.
Incarnation du style emblématique de la Maison, Mumm Grand Cordon exprime toutes les nuances des Pinot Noir de la Champagne, plus de 100 crus. Au profil affirmé et complexe, la cuvée présente un équilibre parfait entre notes fraîches et intenses. Une partie des vins de réserve de Mumm Grand Cordon a été élevée en foudres, offrant davantage de richesse aromatique au champagne. La bouteille de Mumm Grand Cordon rend hommage au passé tout en innovant : la forme de l’emblématique ruban rouge est désormais moulée directement dans le verre, véritable prouesse technique.
