Cépage: 80 % de Pinot Noir et de 20 % de Chardonnay

Dégustation
Sa robe est d'un or blanc clair, rythmée par des bulles vives et très fines. La bouche est souple, ronde et élégante, avec une généreuse expression fruitée.

Accords Mets/vin
Plats de légumes, Crustacés, Volaille

Vin flatteur, charmeur, d’abord au nez sur le pollen, l’amande, les fleurs blanches. C’est la pointe d’acidité qui donne toute la verticalité au vin.

Cépage: Chardonnay

Dégustation
Robe jaune, reflets verts dorés, élégant train de bulles.
Nez fleurs blanches, agrumes, notes beurrées et briochées.
Bouche souple et ample, vivacité, arômes lactés.

Accords Mets/Vin
Un vin d’une grande souplesse où l’expression aromatique florale appelle tout naturellement des saveurs végétales telles que des feuilles d’endive garnies, adoucies par de la noix ou du miel, la fraîcheur du chèvre frais, parsemées de fleurs comestibles, en écho aux notes de tête…