Assemblage rond en bouche à la finale épicée, Aberlour 10 ans dâge est un single malt à la fois complexe et parfaitement équilibré. Vieilli dans des anciens fûts en chêne de bourbon ou de sherry, il révèle ses nuances délicates de xérès et de miel, aux pointes de caramel et de menthe.
LA DISTILLERIE
16 fois médaillé dor de lInternational Wine&Spirit Competition et de lInternational Spirits Challenge, Aberlour constitue le fleuron des whiskies dorigine de Pernod. Hérités dun savoir-faire intact, ces single malts sont élaborés dans la distillerie du même nom, dans la région réputée du Speyside, véritable « triangle dor » des malts situé au nord de lEcosse, dans les Highlands. Alliant excellence et pureté, ils possèdent un goût dune complexité unique, aux arômes riches et authentiques.
NOTE DE DEGUSTATION
Aberlour se déguste de préférence le soir, en digestif, pur ou allongé. Il doit être goûté à une température denviron 20°.
Lajout dun peu deau fraîche est recommandé. Une simple goutte deau permet de libérer les arômes du whisky et de doser la boisson en fonction du taux dalcool souhaité par chacun.
Il est recommandé déviter lusage des glaçons. En effet, ces derniers annihilent et masquent les arômes du whisky, et rendent les papilles du goûteur insensibles à ses parfums.
Robe Une belle couleur ambrée avec de légers reflets or-rubis.
Nez Des notes maltées et fumées, typiques des malts dÉcosse. Les arômes sont dominés par des esters fruités : prune, pomme et poire caractéristiques des grands Malts du Speyside.
Palais Équilibré et complexe, légèrement crémeux avec de doux arômes de Sherry, miel et toffee.
Finale Longue et chaude, avec des notes dépices.
