Au plus profond des terres luxuriantes de Sugarlandia, la canne noble pousse sur les sols volcaniques du mont Kanlaon. C'est à partir de cette fine souche de canne que nous créons notre riche mélasse « Black Gold ». Une fois distillé, notre rhum phare est ensuite vieilli dans d'anciens fûts de chêne américain de bourbon. Nos fûts vieillissent dans un climat si unique qu'il insuffle de la saveur au rhum. Il est ensuite mélangé avec de l'eau de source du mont Kanlaon à 40 % ABV par notre maître assembleur. Dégustez-le directement pour déguster des notes audacieuses de vanille, de miel et de fruits confits, équilibrées par une subtile touche d'agrumes. Ce rhum moyennement corsé se boit facilement et rapidement !

Alcool de grain - ananas du Costa Rica - vanille de Madagascar.
London dry gin - Pas d’arômes ni de sucre ajouté.

Alcool de grain - mangue du Pérou - fruits de la passion du Vietnam - ananas de République Dominicaine.
London dry gin - Pas d’arômes ni de sucre ajouté.

Le Terra Nova est un véritable gin du terroir composé de poires conférences des vergers d’Upigny. La fleur de sureau apporte un côté « fleural » qui se marie parfaitement au côté fruité de la poire. La grande particularité de ce gin est qu’il est composé d’un distillat pur de poires ce qui permet de le boire comme digestif également.  Comme tous les produits de la Distillerie de Namur, ce gin ne contient ni colorants ni arômes artificiels !

Le gin peut se boire à l’apéro accompagné d’un tonic neutre ou à la fleur de sureau ainsi que d’une rondelle de poire !

Le Terra Nova est également à conseiller comme digestif pur sur glace ou bien frais !

Conviez les baies de genévrier et une dizaine d’épices et d’aromates au bal, laissez-leur le temps de faire connaissance sur l’air unique d’un distillat de bière belge ambrée… Nous vous invitons à savourer le plus charismatique des gins, fruit de beaucoup de passion et d’un certain savoir-faire.