Gin Mare évoque la Méditerranée. Avec son ciel bleu éternel et ses parfums caractéristiques de romarin, de basilic et de thym, Gin Mare est méditerranéen par nature. Élaboré selon des techniques traditionnelles méditerranéennes, grâce à une macération délicate et une distillation indépendante, il exprime toutes les caractéristiques de chaque plante à chaque gorgée.
Dégustation
Notes de genièvre, de thym et de romarin, harmonieusement équilibrées par des arômes de tomate et d'olive au nez.
Des notes initiales de genièvre émergent également en bouche, complétées par des notes fraîches de coriandre.
Dans un second temps, le caractère épicé, porté par le thym, le romarin et le basilic, prend le dessus.
La finale est longue et délicieuse, avec un rôle prépondérant indéniable pour les olives Arbequina en synergie avec de subtiles notes de cardamome et de basilic.
Cette édition limitée du Gin Mare a été lancée pour célébrer le dixième anniversaire de la marque. La recette de ce gin se distingue par l'ajout de bergamote et de citron de l'île de Capri, qui lui a donné son nom.
Lors de la dégustation, on se rend compte que la recette à succès de l’édition limitée n’a été que très peu modifiée: la composante agrume est plus prononcée et procure des nuances distinctes de bergamote.
1836 Premium Organic Vodka est la première vodka belge certifi ée Bio. Ample et délicate, elle doit sa pureté exceptionnelle à l’eau puisée dans les sources des Hautes Fagnes belges.
COULEUR: Un distillat d’une pure clarté et aux refl ets cristallins.
ARÔME: La fragrance onctueuse et ample de la 1836 Organic Vodka allie un nez délicatement fl euri aux saveurs subtiles et caractéristiques de la céréale.
GOÛT: Ample et délicate et d’une extrême pureté, on est frappé par la douceur et la rondeur de la céréale qui tapisse et séduit sans jamais agresser.
CONSOMMATION: La 1836 Organic Vodka se sert glacée, de préférence dans un verre givré et ne se déguste que rarement seule. Si le caviar est un partenaire idéal, mais coûteux, elle escorte à merveille les poissons fumés ou salés. Elle s’intègrera également parfaitement dans la composition de nombreux cocktails et long-drinks.
Le gin biologique 1836 provient de la distillerie Radermacher, l'une des plus anciennes distilleries de Belgique, fondée en 1836. Premier gin belge certifié biologique, il allie deux siècles d'expertise.
Ce gin est une infusion de distillat de céréales certifié biologique et de onze fruits, racines et plantes variées, dont le genièvre, la bergamote, le zeste de citron, la coriandre, l'angélique, le zeste d'orange, la cardamome, la lavande, le sureau et la cannelle. Sa saveur initiale est douce, puis sublimée par les arômes des herbes.
Gin belge à base de plus de dix plantes différentes, dont des clémentines fraîches.
La clémentine regorge d’essences méditerranéennes et diffuse à merveille sa douce et délicate fragrance dès l’ouverture d’une bouteille de 1836 Organic Clementine Gin.
COULEUR : Légèrement orange
ARÔME : La fragrance envoutante de clémentine se fond progressivement dans des notes plus complexes de baie de genévrier et d’épices.
GOÛT : Délicate attaque du genévrier, fondue dans de belles notes épicées, laissant progressivement surgir l’amertume du zeste et le fruité de la clémentine.
DÉGUSTATION : Le 1836 Organic Clementine Gin se déguste très agréablement nature, sur glace, mais constitue avant tout une base idéale pour de nombreux long drinks et cocktails. En alliance gin-tonic, il s’exprimera à merveille avec un tonic water sec et non aromatisé.
Le 1836 Organic Barrel Aged Gin est incontestablement une des expressions les plus talentueuses d’un savoir-faire perpétué depuis près de deux siècles. Issu d’une infusion dans un distillat de blé certifi é Bio, de plantes, racines et fruits tels que la baie de genévrier, la coriandre, l’écorce d’orange, le romarin, l’anis , l’écorce de citron et d’aspérule odorante (Galium odoratum), le 1836 Organic Barrel Aged Gin, repose ensuite pour une durée de 6 mois en fût de chêne de whisky belge Lambertus.
Dégustation
Couleur de la robe: Un distillat aux reflets légèrement dorés.
Nez : Son bouquet floral intense doit sa complexité au mélange secret des nombreuses épices et plantes aromatiques.
Bouche : Magnifique attaque tout en rondeur évoluant vers un épanouissement riche et floral. D’une concentration harmonieuse et suave, la richesse aromatique est soutenue dans son incroyable longueur par une magnifique note
de bois.
Le 1836 Organic Barrel Aged Gin se déguste de préférence nature, de manière à libérer toute la puissance de ses arômes et parfums, mais constitue également une base idéale pour les long-drinks et cocktails.
