Le gin biologique 1836 provient de la distillerie Radermacher, l'une des plus anciennes distilleries de Belgique, fondée en 1836. Premier gin belge certifié biologique, il allie deux siècles d'expertise.

Ce gin est une infusion de distillat de céréales certifié biologique et de onze fruits, racines et plantes variées, dont le genièvre, la bergamote, le zeste de citron, la coriandre, l'angélique, le zeste d'orange, la cardamome, la lavande, le sureau et la cannelle. Sa saveur initiale est douce, puis sublimée par les arômes des herbes.

Gin belge à base de plus de dix plantes différentes, dont des clémentines fraîches.
La clémentine regorge d’essences méditerranéennes et diffuse à merveille sa douce et délicate fragrance dès l’ouverture d’une bouteille de 1836 Organic Clementine Gin. 

COULEUR : Légèrement orange

ARÔME : La fragrance envoutante de clémentine se fond progressivement dans des notes plus complexes de baie de genévrier et d’épices.

GOÛT : Délicate attaque du genévrier, fondue dans de belles notes épicées, laissant progressivement surgir l’amertume du zeste et le fruité de la clémentine.

DÉGUSTATION : Le 1836 Organic Clementine Gin se déguste très agréablement nature, sur glace, mais constitue avant tout une base idéale pour de nombreux long drinks et cocktails. En alliance gin-tonic, il s’exprimera à merveille avec un tonic water sec et non aromatisé.

Le 1836 Organic Barrel Aged Gin est incontestablement une des expressions les plus talentueuses d’un savoir-faire perpétué depuis près de deux siècles. Issu d’une infusion dans un distillat de blé certifi é Bio, de plantes, racines et fruits tels que la baie de genévrier, la coriandre, l’écorce d’orange, le romarin, l’anis , l’écorce de citron et d’aspérule odorante (Galium odoratum), le 1836 Organic Barrel Aged Gin, repose ensuite pour une durée de 6 mois en fût de chêne de whisky belge Lambertus.

Dégustation
Couleur de la robe: Un distillat aux reflets légèrement dorés.
Nez : Son bouquet floral intense doit sa complexité au mélange secret des nombreuses épices et plantes aromatiques.
Bouche : Magnifique attaque tout en rondeur évoluant vers un épanouissement riche et floral. D’une concentration harmonieuse et suave, la richesse aromatique est soutenue dans son incroyable longueur par une magnifique note
de bois.

Le 1836 Organic Barrel Aged Gin se déguste de préférence nature, de manière à libérer toute la puissance de ses arômes et parfums, mais constitue également une base idéale pour les long-drinks et cocktails.

Le 1836 Organic Pink Gin doit sa surprenante couleur rose à une infusion de cerises dans un gin de grain certifié biologique associé à divers fruits, racines et plantes comme le genièvre, l'écorce d'orange, la bergamote, la cardamome, le sureau et le zeste de citron.

Couleur : Gin de couleur légèrement rose.
Nez : Nez doux et parfumé avec une intéressante confusion de baie de genévrier et de cerise marasquin.
Bouche : Franche attaque fruitée et florale, laissant progressivement place à une multitude de notes épicées

Avec GiN Less is More, la Distillerie Biercée ramène le gin à son essence. Un GiN direct et sans détour, respectueux de sa propre tradition.

Avec son ensemble botanique limité, il offre un piquant équilibré de notes de genièvre, d'agrumes frais et de poivre.

Ce gin est élaboré sans aucun ingrédient artificiel. Son surnom, « Less is more », illustre parfaitement ce retour à l'essence même du gin.

Suggestions de service : À déguster très frais avec un tonic épicé ou un Dry Martini parfait

Le gin Biercée est produit dans le sud de la Belgique par la Distillerie de Biercée. Voici leur version Thesis & Antithesis, élaborée à partir d'un mélange intéressant d'ingrédients botaniques, dont le cacao, le pavot, le houblon et la vanille, entre autres.

Dégustation
Bien épicé, avec des notes de genièvre terreux en son cœur. Les épices exotiques se succèdent sans cesse.