Ocus Gin est un gin bio premium, créé et mis en bouteille en Belgique, à base d'ingrédients naturels, sans additifs et sans sucre. Son goût évoque une belle mélodie qui résonne dans votre tête et votre cœur. Ocus Gin offre une douceur remarquable et une fraîcheur herbacée et florale exceptionnelle. Plusieurs herbes parfaitement équilibrées se marient pour créer ce gin complexe.

Le Pastis Ardent BIO* vous étonnera par sa fraîcheur estivale qui allie à la fois celle de l’anis et celle des plantes. 

Le Pastis Ardent est un pastis rafraichissant qui saura plaire aux amateurs d’apéritifs anisés mais aussi convaincre les plus novices grâce à la fraicheur qu’il apporte.A côté de l’anis et de la réglisse, on y retrouve une dizaine de plantes (armoise, angélique, coriandre,verveine, anis, réglisse, cardamome et bien d’autres!…) qui viennent apporter un côté épicé, doux et léger.

Ce pastis est une macération de 12 herbes qui, combinée à la distillation d’anis étoilé, de cardamome noire et de poivre noir, crée un pastis épicé et corsé, au goût bien plus qu’anis. Nous n’utilisons pas d’extraits, donc pas d’anéthole ni d’huile d’anis. L’utilisation d’anéthole ou d’huile d’anis (présente dans tous les pastis du commerce) rend le pastis blanc lorsqu’on y ajoute de l’eau, car l’huile se dissout dans l’alcool, mais pas dans l’eau. Cela crée un goût acidulé que beaucoup trouvent désagréable. Ce n’est pas le cas du pastis Perfect Day : pas d’anéthole, mais des distillats qui créent un mélange beaucoup plus fin.

« 1703 » fait référence à l'année où la distillerie Mount Gay a commencé à distiller. Cette distillerie s'appuie sur des siècles d'expérience. 

La longue maturation confère à la bouteille une robe dorée profonde. Derrière cette couleur particulière se cachent le travail, le temps et un goût incroyablement raffiné.

Le résultat final est superbe, avec un nez riche en bois et en caramel. En bouche, on retrouve des notes épicées, toastées et caramélisées ! 

Les rhums sont vieillis séparément en fûts de whisky américain pendant 3 à 7 ans. L'assemblage final est ensuite vieilli 6 mois supplémentaires en fûts de bourbon profondément carbonisés.

Ce procédé de finition unique libère des arômes épicés équilibrés et caractéristiques. Il en résulte une saveur riche et ample, aux notes de vanille et de caramel, avec une finale légèrement sucrée.

Dégustation
En ouvrant une bouteille de Mount Gay Eclipse, vous êtes accueilli par un parfum invitant de fruits tropicaux mûrs et une touche de épices. La saveur est pleine et fruitée, avec des notes de vanille, caramel et une subtile épicéité qui donne à l'ensemble une délicieuse complexité. La finale est chaude et onctueuse, ce qui rend ce rhum parfait pour une dégustation pure ou dans des cocktails.