Pour l'édition n° 7 de sa collection, le maître assembleur Mount Gay Distilleries Limited a distillé et mis en bouteille un rhum très spécial. Ce rhum barbadien brut, distillé avec beaucoup de café d'alambic et les produits frais de Mount Gay, est fortifié par carbonisation au bourbon américain frais avant utilisation et affiche une forte teneur en alcool de 58 % sans filtration après sa finition, afin de préserver la richesse des pauvres et des épargnants.

Dégustation
Nez : Poire, vanille, muscade, cuir
Goût : Pamplemousse, chêne, miel, cannelle

Le Centenario Gran Legado 12 ans est un magnifique rhum costaricien, vieilli au moins 12 ans. Il offre une saveur ample et épicée.

Dégustation
Couleur: La robe de ce rhum hors d'âge est d'une belle couleur ambrée.
Nez Le nez primaire de ce rhum Centenario 12 ans offre une grande profondeur, une belle complexité aromatique, le tout parfaitement équilibré. De ce profil riche, se dévoilent plus particulièrement les parfums de fruits, de caramel et de miel ponctués de fines et légères notes de muscade.
Bouche: belle douceur grâce aux notes de caramel. Les notes épicées viennent titiller la langue tandis que de fines notes de noisette apparaissent, délicatement.

Finale: d'une bonne longueur, elle est soulignée par d'agréables arômes boisés permettant de savourer toute la richesse aromatique de ce rhum.

Ce rhum est l’heureux résultat d’un vieillissement de trois ans en fûts ex-Bourbon selon la méthode de la Solera.

La dégustation confirme tout l’intérêt de ce rhum Made in USA : d’agréables saveurs de cannelle, de vanille, de pomme et de Bourbon se déploient sur un délicat boisé de chêne. La finale ouvre sur de délicieuses notes de fruits rouges.
Nez: Vanille crémeuse avec des notes de pomme et de cannelle
Bouche :S’ouvre sur un caractère de chêne sec rappelant un bourbon vieilli, suivi de notes prononcées de cannelle et d’érable
Finale: Sec avec des notes persistantes de fruits noirs et de bois

La liqueur Santos Dumont XO Elixir est une exquise liqueur de rhum super premium, élaborée avec le plus grand soin et selon une recette familiale traditionnelle. Originaire du Brésil, ce spiritueux raffiné est élaboré exclusivement à partir de miel de canne à sucre 100 % vierge, un jus de canne à sucre de haute qualité, réputé pour sa douceur et sa profondeur aromatique.

Dégustation
Au nez, des senteurs de miel et de fruits exotiques se mélangent avec douceur et emplissent l’air facilement.
En bouche, la souplesse du rhum réchauffe agréablement le palais avec des accents riches en banane, noix de coco, abricot et fruits mûrs.
La finale est particulièrement longue, prolongeant le plaisir de goûter à un Single Cask de qualité.

Le Brugal Blanco est méticuleusement distillé selon nos spécifications pour une onctuosité optimale. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne blanc américain (ex-bourbon) pour lui donner du caractère et est filtré au charbon de bois pour une finale éclatante.

Dégustation
Distillé pour une douceur incomparable. Délicat au nez, avec un arôme franc et vif, il est vanillé en bouche et sa finale est vive, ce qui en fait un rhum idéal pour une dégustation haut de gamme et rafraîchissante.

Le rhum Matusalem Gran Reserva 15 ans est toujours aussi enchanteur aujourd'hui que le jour de sa création.

Matusalem est l'un des rares rhums à utiliser la méthode Solera, où les rhums jeunes et vieillis sont mélangés plusieurs fois dans des fûts de chêne français, ce qui lui confère une saveur unique, une complexité et une douceur veloutée.

Dégustation
Couleur acajou avec des tons ambrés et dorés.
Arômes: épices intenses comme la vanille et le clou de girofle, avec des notes de caramel, de miel et de bois grillé.
Palais: intense et persistant, légèrement épicé avec des notes de bois, de café et de caramel.