Contenant un assemblage de rhums de 6 à 25 ans d'âge, avec une étape de vieillissement supplémentaire en fûts de chêne français ayant contenu du cognac. Note clé : une combinaison parfaitement équilibrée de douceur, d'épices, de fruits et d'alcool, un délice pour les connaisseurs et l'expression ultime de l'art du maître assembleur. Le Zacapa XO se déguste de préférence pur ou avec des glaçons et se marie parfaitement avec le chocolat noir et les desserts.
Dégustation
Nez : Équilibre de chêne grillé mature, de caramel brûlé, de noix grillées à sec, de pâte d'amande et d'écorce d'orange avec une délicate note fruitée profonde à la fin.
Palais : Équilibre entre douceur, fruit, épices et alcool. Long, onctueux et sucré, il présente des notes de cerise noire, de chocolat, de datte et de pruneau, avec des notes de chêne doux comme le clou de girofle, la vanille et la cannelle.
Finale : Notes plus légères de mangue séchée, de framboise et de gingembre en finale.
