Ce rhum haut de gamme doit sa saveur exceptionnelle à un procédé de vieillissement d’au moins 15 ans.
Dégustation
Au nez, on relève des notes boisées (champignon, bois sec) accompagnées de parfums grillés (bois brûlé, grillé) spécifiques au brûlage des fûts.
En bouche, une dominante tannique et boisée revêt le palais de saveurs de bois sec et brûlé. Ce rhum se distingue par sa longueur remarquable.
Rhum vieux agricole extrait à partir de pur jus de canne fraîche, selon la tradition de la Martinique. calais-vins.com+3domi-boutik.fr+3dominocho.com+3
Vieillissement en fûts de chêne, sous climat tropical, pendant un minimum de 7 ans.
Dégustation
Nez : épices douces (cannelle, vanille), fruits secs, fruits confits, bois toasté. laroutedesrhums.
Bouche : riche, notes boisées, moka ou café torréfié, fruits secs, parfois pruneaux ou raisin sec.
Finale : longue, chaleureuse, notes de tanins bien intégrés, bois, finition sur les épices ou moka.
Ce rhum -spécialement pensé pour la réalisation de vos cocktails- est le fruit d'un assemblage de trois cuvées de rhum blanc sélectionnées avec minutie par leur Maître distillateur : mariage de caractères différents et complémentaires émanant de méthodes de fermentation et de distillations singulières.
Dégustation
Couleur: La robe de cette Cuvée Spéciale Mojito est incolore, dense et cristalline.
Nez : Le premier nez révèle avec harmonie le mariage de fragrances florales (fleurs séchées) et fruitées enveloppées par l’onctuosité du miel. Après aération, se dévoilent des notes complexes et épicées aux accents de poivre gris et d'Orient.
Bouche : Généreuse, intense et onctueuse, la bouche de ce rhum blanc affiche le doux mariage des notes épicées et végétales rehaussées par l'éclat des arômes de canne à sucre.
Finale : La finale de ce rhum AOC Martinique, dense et longue, revendique avec panache le style unique de cette belle Maison.
Assemblage rigoureux de rhums vieillis au minimum 3 ans, notre rhum V.O Cuvée du Moulin rend hommage à l’histoire et aux traditions de Trois Rivières.
Dégustation
Couleur : Ce rhum est jaune paille avec de légers reflets dorés. Rhum corsé.
Arôme : L'arôme initial de ce rhum vieux de Trois Rivières est dominé par la canne à sucre et d'élégantes notes boisées. Le poivre blanc et les épices apparaissent après aération.
Goût : Ce rhum a un goût vivifiant et une structure merveilleuse. Les saveurs primaires de sucre se prolongent par des notions d'épices et de poivre blanc.
Finale : La finale de ce rhum est longue, avec des notes boisées et une qualité minérale vivifiante.
V.S.O.P Réserve Spéciale incarne l’une des grandes personnalités de Trois Rivières.
Élevé en fûts de chêne français ex-cognac et américain ex-bourbon, ce rhum arbore une robe dorée aux reflets cuivrés. Son nez révèle des arômes séduisants de tabac blond et de pain d’épices, promettant une expérience riche et gourmande.
Dégustation
Ce rhum tout en panache séduit par sa large gamme de saveurs : tabac blond, pain d'épices, fruits secs...
Robe : La robe de ce rhum VSOP est intense et dorée, avec de délicates nuances cuivrées.
Nez : Les essences charmeuses et complexes séduisent au premier regard. Des arômes rares de fruits frais, de pain d'épices et de tabac blond se révèlent au connaisseur passionné et gourmand.
Bouche : La bouche de ce VSOP est onctueuse, opulente et riche. Elle révèle un parfait cocktail d'arômes de fruits secs, d'accents miellés et de notes épicées.
Finale : La finale de ce rhum est très puissante. Très longue et aromatique.
Canaoak est un rhum vieux innovant, dans la mesure où il s’agit d’un assemblage de rhums provenant d’horizons très différents: l’île Maurice (80%), du Nicaragua (15%) et du Panama (5%).
Ces rhums ont tous connu un vieillissement variant entre 4 et 8 ans, en fûts de chêne américain et français.
Dégustation
Nez : L'arôme est frais et fruité, avec des notes de miel doré, de mirabelle et d'orange, complétées par un boisé subtil et des notes de vanille et de tabac blond.
Palais : En bouche, Canaoak présente un caractère rond et moelleux, avec des saveurs de caramel salé, de fruits tropicaux et une touche d'épices rappelant la morsure d'un grain de poivre.
Finale : La finale est longue et douce, laissant un léger picotement sur la langue avec des saveurs persistantes de bois blanc.
