Octomore 14.3 est un whisky écossais produit par Bruichladdich. Il appartient à la catégorie des single malts et provient de la région d'Islay.

Dégustation
Dès la première gorgée, vous découvrirez de fortes notes fumées. Ces saveurs, immédiatement perceptibles, marqueront votre première impression. La salinité est bien présente, sans être envahissante. Elle contribue au goût, au profil et au caractère de cette boisson, tout en restant discrète. Des nuances boisées, épicées et fruitées se font également sentir, mais elles apportent subtilement du caractère et de la profondeur à la boisson, sans pour autant l'orienter vers une direction particulière.

D'après ce profil, on peut conclure que ce whisky possède un caractère distinct et reconnaissable.

Fabriquée à partir d'orge 100% écossaise, cette version a été distillée lentement, puis a mûri tout au long de sa vie sur les rives de Lochindaal dans du chêne américain.

Dégustation
Nez: Assez vif, malté (dominé par l'orge) et doux grâce à des notes miellées.
Bouche : attaque onctueuse, assez puissante, avec beaucoup d'orge douce et de chêne en premier lieu, poivrée puis fruitée (poire, pomme). Notes mentholées. Devient plus sec, avec des touches de gingembre et quelques notes marines en arrière-plan. Assez simple mais agréable.
Finale : élégante, s'asséchant lentement, avec quelques notes de noisette. Moyennement longue.

Le Cardhu 12 ans est un whisky single malt écossais du Speyside, classique et accessible, réputé pour son profil doux, sucré, miellé et légèrement fruité, avec une subtile note fumée. Vieilli en fûts de chêne (notamment américain), il offre une expérience équilibrée, onctueuse et facile à déguster, pur ou allongé d'eau. 

Cragganmore arbore une robe dorée intense. La bouche est complexe, avec une texture souple et moyennement corsée. Les fruits noirs se mêlent à de légères notes de miel et de pêche cuite. La finale est douce, avec une pointe de fumée.

Craigellachie désigne à la fois un village écossais et une distillerie de whisky single malt écossais réputée pour son caractère robuste, soufré et fruité, obtenu grâce à l'utilisation de cuves à serpentin traditionnelles. Ce whisky constitue une offre unique du Speyside pour les amateurs en quête d'une expérience gustative hors du commun.

Dégustation
Craigellachie 13 ans évoque la nuit des feux de joie : des arômes de guimauves grillées fondantes, d’ananas rôtis au feu et de pommes cuites parsemées de clous de girofle, avec une pointe de cordite en arrière-plan.

Cutty Sark est un célèbre whisky écossais blended Scotch, réputé pour son profil doux, moelleux et rafraîchissant, créé en 1923 et nommé d'après le clipper historique ; c'est un assemblage de single malts et de whiskies de grain, offrant des notes légères d'agrumes, de vanille et de miel, ce qui le rend idéal à déguster pur ou à mélanger dans des cocktails.