Bowmore 12 ans est une référence dans le monde du whisky. Un excellent rapport qualité-prix. Ce whisky tourbé fumé présente une nette influence salée. Des arômes fumés se mêlent à la tourbe. Un whisky parfait à savourer tranquillement, aussi bien pour les connaisseurs avertis que pour les néophytes. Des arômes salés se mêlent aux notes d'agrumes. On y retrouve des arômes de thé vert, de chocolat noir et de mangue mûre. Un délicieux single malt qui capture à la perfection le véritable caractère de Bowmore.

Le Bowmore 15 ans est une cuvée très appréciée de cette distillerie d'Islay. Les trois dernières années de maturation se déroulent en fûts de sherry Oloroso, apportant des saveurs subtiles au caractère classique du Bowmore.

Dégustation
Nez : cuir, sherry et fruits tropicaux. On perçoit également des notes de raisins secs, de vanille et une légère touche de tourbe.
Bouche : fruits, tourbe, épices, menthol et une pointe florale.
Finale : bois, goudron et pomme.

Bowmore 18 ans est un whisky écossais puissant et fumé. Ce single malt offre une expérience gustative unique grâce à son vieillissement en fûts de bourbon et de sherry. 

Dégustation
Nez fruité, avec une pointe de tourbe et de vanille. En bouche, la palette aromatique est riche en fruits : pêche, myrtille et framboise. Viennent ensuite la tourbe, une légère fumée, du chocolat et une vanille plus prononcée. La finale est d'un équilibre remarquable, à la fois douce et rafraîchissante.

Octomore 14.3 est un whisky écossais produit par Bruichladdich. Il appartient à la catégorie des single malts et provient de la région d'Islay.

Dégustation
Dès la première gorgée, vous découvrirez de fortes notes fumées. Ces saveurs, immédiatement perceptibles, marqueront votre première impression. La salinité est bien présente, sans être envahissante. Elle contribue au goût, au profil et au caractère de cette boisson, tout en restant discrète. Des nuances boisées, épicées et fruitées se font également sentir, mais elles apportent subtilement du caractère et de la profondeur à la boisson, sans pour autant l'orienter vers une direction particulière.

D'après ce profil, on peut conclure que ce whisky possède un caractère distinct et reconnaissable.

Fabriquée à partir d'orge 100% écossaise, cette version a été distillée lentement, puis a mûri tout au long de sa vie sur les rives de Lochindaal dans du chêne américain.

Dégustation
Nez: Assez vif, malté (dominé par l'orge) et doux grâce à des notes miellées.
Bouche : attaque onctueuse, assez puissante, avec beaucoup d'orge douce et de chêne en premier lieu, poivrée puis fruitée (poire, pomme). Notes mentholées. Devient plus sec, avec des touches de gingembre et quelques notes marines en arrière-plan. Assez simple mais agréable.
Finale : élégante, s'asséchant lentement, avec quelques notes de noisette. Moyennement longue.

Le Cardhu 12 ans est un whisky single malt écossais du Speyside, classique et accessible, réputé pour son profil doux, sucré, miellé et légèrement fruité, avec une subtile note fumée. Vieilli en fûts de chêne (notamment américain), il offre une expérience équilibrée, onctueuse et facile à déguster, pur ou allongé d'eau.