Lagavulin 8 ans : une légende Intemporelle
Ce Whisky Écossais 8 ans est une expression du patrimoine et de l'excellence de cette maison emblématique. Conçu initialement pour célébrer le bicentenaire de la distillerie, ce single malt a fait l'unanimité auprès des connaisseurs et amateurs, au point de devenir une référence permanente. Dès les années 1880, le journaliste Alfred Barnard avait déjà qualifié cette cuvée de "finesse exceptionnelle". Aujourd'hui, Lagavulin 8 ans continue de charmer les palais avec sa fraîcheur, sa puissance, et son mélange subtil de douceur et de tourbe.
Dégustation
Apparence :Dès le premier regard, le Lagavulin 8 ans séduit par sa teinte dorée très pâle, présageant une dégustation riche et complexe.
Nez : Au nez, il offre une danse harmonieuse de notes épicées et fumées, agrémentées de zestes d'orange et de citron.
Bouche : En bouche, ce whisky dévoile un palais à la fois léger et rond, dominé par la chaleur d'une fumée de plus en plus présente. Des saveurs de chocolat noir, mentholées, légèrement salées et grillées viennent compléter ce tableau gustatif. La finale est longue, fumée et propre, incarnant l'élégance et la complexité de Lagavulin.
Laphroaig : une icône de l’île d’Islay
Fondée en 1815 sur l’île d’Islay, en Écosse, la distillerie Laphroaig est l’un des plus grands symboles du whisky écossais. Située sur la côte sud de cette île légendaire, elle bénéficie d’un environnement unique où les vents marins, les tourbières abondantes et l’eau pure se combinent pour donner naissance à des whiskies à la personnalité marquée.
Laphroaig se distingue par son attachement à la tradition et à un savoir-faire ancestral. Depuis plus de deux siècles, la distillerie perpétue des techniques artisanales qui confèrent à ses whiskies des arômes fumés et tourbés inimitables. C’est cette signature unique qui a fait de Laphroaig une référence incontournable dans le monde entier, proposant des créations qui ravissent aussi bien les novices que les connaisseurs les plus exigeants.
Quarter Cask : un whisky riche et savoureux
Introduit en 2004, le Laphroaig Quarter Cask bénéficie d’un affinage partiel dans de petits fûts de chêne ayant contenu du bourbon, d’une capacité réduite oscillant entre 50 et 80 litres. Ces fûts, surnommés « quarter casks » dans la tradition anglo-saxonne, favorisent une interaction plus intense entre le bois et le whisky.
Le Laphroaig 10 ans (70 cl) est un whisky single malt d'Islay, profondément fumé, issu d'une des distilleries les plus prestigieuses du marché. Le Laphroaig 10 ans est le whisky qui a donné naissance à cette distillerie. Ce whisky est encore produit aujourd'hui selon la même méthode que celle employée par son fondateur, Ian Hunter, il y a plus de 75 ans. Ce Laphroaig constitue le pilier de la marque et est considéré comme l'une de ses meilleures expressions, contribuant à renforcer son identité.
Dégustation
L'arôme est puissant et fumé, avec les notes médicinales caractéristiques et une légère douceur qui s'harmonise parfaitement avec le goût. La bouche du Laphroaig 10 ans est ample et riche ; algues, sel marin, tourbe, vanille, chêne et épices s'y alternent. La finale est longue et sèche, avec des notes iodées.
Le Longmorn 16 ans est un whisky délicieux à la robe or intense. Un whisky classique véritablement unique, récompensé par de nombreux prix.
Dégustation
Nez : Crème de café, cerises noires, pommes bien mûres, miel
Saveur : Douce, confiture de fraises, épices à pain d'épices, fudge
Finale : Longue, équilibrée, confiture d'abricots, chêne, sécheresse épicée
Une combinaison unique de trois single Malts du Speyside, assemblés de main experte en petits lots « batch », créant une saveur intense et délicate inimitable. La saveur riche et délicate de Monkey Shoulder est tout aussi délicieuse « on the rocks » que mélangée dans un cocktail fruité rafraîchissant.
Dégustation
Nez Orange pulpeuse, vanille, miel et chêne épicé.
Palais Vanille onctueuse aux accents épicés.
Final Longueur moyenne, dominée par le chêne épicé et un soupçon de menthe poivrée sur la fin.
Le Monkey Shoulder Smokey Monkey allie le caractère fruité et vanillé du whisky Monkey Shoulder classique à une subtile touche fumée. De quoi créer de nouveaux cocktails et boissons mélangées, mais aussi, bien sûr, le déguster pur. Le Smokey Monkey de Monkey Shoulder révèle des notes d'agrumes, de caramel, de poivre et de fumée.
