Ce malt corsé des Highlands se distingue par ses arômes d'écorce d'orange, de fumée, de sel marin et de miel.

Dégustation
Un nez légèrement fumé, miellé et floral. Des notes de caramel, de céréales et une pointe de tourbe. En bouche, des saveurs de fruits cuits s'expriment d'abord, évoluant vers des notes plus épicées.

The Observatory 20 ans est un Single Grain parfaitement équilibré. Il développe les notes sucrées d'un whisky de grain avec de la vanille et du caramel au beurre, associées aux touches fruitées de baies d'été mûres avec un zeste de citron.

Scapa est située sur l’ile d’Orkney sur la côte Nord de l'Écosse près de la ville de Kirkwall. 

Dégustation
Scapa The Orcadian : Une expression qui a été vieillie en fûts de chêne américain et européen. Elle a été saluée pour son équilibre entre la douceur des fruits et la subtile influence maritime.

Scarabus est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay. Une très belle mise en bouteille abritant un délicieux whisky d'Islay. Il est non filtré à froid et de couleur naturelle.

Singleton of Dufftown 12 ans d’âge est la dernière révélation du Speyside, berceau de la distillation en Écosse. Un Single Malt naturellement riche, délicieusement onctueux, et parfaitement équilibré qui offre de délicates notes fruitées et une chaleur persistante.

Dégustation
Des notes de floral, épicé, et aussi fruité sont perceptibles, mais ces saveurs ne sont que légèrement présentes. Elles ajoutent du caractère et de la profondeur à cette boisson, sans vraiment la pousser dans une direction particulière.

Ce single malt est vieilli dans des fûts provenant de chênes américains et européens. Dans la distillerie de Dufftown dans le Speyside, ce whisky est distillé plus lentement que la plupart des autres whiskys, pour une douceur unique et un palais intense.

Dégustation
Nez : Noix grillées et arômes de fruits mûrs. Servir avec un peu d’eau pour révéler les arômes fruités et sucrés classiques de Speyside. 
Goût : Notes sucrées de noix puis chaleureux et agréable. Fin de bouche élégante et sèche, de moyenne à longue.
Arrie`re-bouche : Fin de bouche e´le´gante et se`che, de moyenne a` longue.