Antonius Caviar est reconnaissable et apprécié par de nombreux chefs des meilleurs restaurants. En utilisant notre produit, ils sont sûrs que chaque boîte contient des oeufsd’esturgeon d’une qualité exceptionnelle. Chaque étape de l’élevage, de la sélection et de la production du caviar est minutieusement soignée. 

Siberian Caviar
Issu d’esturgeon sibérien (lat. Acipenser baerii).
Ses perles du diamètre de 2.4 à 3.2mm se caractèrisent par un arôme intense qui satisfera les plus exigeants palais. Les teintes des grains passent du noir au marron clair.

Accords: le caviar s'accompagne parfaitement de champagne ou de vodka.

Quelques chiffres :
Deuxième producteur de caviar en Europe
Troisième producteur de caviar dans le monde
50 ans d’expérience dans l’élevage de poissons
30 ans d’expérience dans l’élevage d’esturgeons
2700 tonnes d’esturgeons élevés
2600 ha de surface d’eau

A savoir:
*Des eaux cristallines sur des terrains non urbanisés
*Bâtiment ultramoderne avec des eaux artésiennes et des paramètres constants
*L’une des usines d’aquaculture les plus modernes au monde

Antonius Caviar est reconnaissable et apprécié par de nombreux chefs des meilleurs restaurants. En utilisant notre produit, ils sont sûrs que chaque boîte contient des oeufsd’esturgeon d’une qualité exceptionnelle. Chaque étape de l’élevage, de la sélection et de la production du caviar est minutieusement soignée. 

Siberian Caviar
Issu d’esturgeon sibérien (lat. Acipenser baerii).
Ses perles du diamètre de 2.4 à 3.2mm se caractèrisent par un arôme intense qui satisfera les plus exigeants palais. Les teintes des grains passent du noir au marron clair.

Accords: le caviar s'accompagne parfaitement de champagne ou de vodka.

Quelques chiffres :
Deuxième producteur de caviar en Europe
Troisième producteur de caviar dans le monde
50 ans d’expérience dans l’élevage de poissons
30 ans d’expérience dans l’élevage d’esturgeons
2700 tonnes d’esturgeons élevés
2600 ha de surface d’eau

A savoir:
*Des eaux cristallines sur des terrains non urbanisés
*Bâtiment ultramoderne avec des eaux artésiennes et des paramètres constants
*L’une des usines d’aquaculture les plus modernes au monde

Antonius Caviar est reconnaissable et apprécié par de nombreux chefs des meilleurs restaurants. En utilisant notre produit, ils sont sûrs que chaque boîte contient des oeufsd’esturgeon d’une qualité exceptionnelle. Chaque étape de l’élevage, de la sélection et de la production du caviar est minutieusement soignée. 

Oscietra Caviar
Caviar Osciètre d’esturgeon russe (lat. Acipenser gueldenstaedtii).
C’est la perle parmi les perles – apprécié par les meilleurs chefs et les gourmets dans le monde entier. De grands grains (de diamètre entre 2.7 et 3.5mm) au goût délicat de noisette, intrigant et saturé. Les teintes sont variées, grise, marron, olive et même dorée.

Accords: le caviar s'accompagne parfaitement de champagne ou de vodka.

Quelques chiffres :
Deuxième producteur de caviar en Europe
Troisième producteur de caviar dans le monde
50 ans d’expérience dans l’élevage de poissons
30 ans d’expérience dans l’élevage d’esturgeons
2700 tonnes d’esturgeons élevés
2600 ha de surface d’eau

A savoir:
*Des eaux cristallines sur des terrains non urbanisés
*Bâtiment ultramoderne avec des eaux artésiennes et des paramètres constants
*L’une des usines d’aquaculture les plus modernes au monde

Antonius Caviar est reconnaissable et apprécié par de nombreux chefs des meilleurs restaurants. En utilisant notre produit, ils sont sûrs que chaque boîte contient des oeufsd’esturgeon d’une qualité exceptionnelle. Chaque étape de l’élevage, de la sélection et de la production du caviar est minutieusement soignée. 

Oscietra Caviar
Caviar Osciètre d’esturgeon russe (lat. Acipenser gueldenstaedtii).
C’est la perle parmi les perles – apprécié par les meilleurs chefs et les gourmets dans le monde entier. De grands grains (de diamètre entre 2.7 et 3.5mm) au goût délicat de noisette, intrigant et saturé. Les teintes sont variées, grise, marron, olive et même dorée.

Accords: le caviar s'accompagne parfaitement de champagne ou de vodka.

Quelques chiffres :
Deuxième producteur de caviar en Europe
Troisième producteur de caviar dans le monde
50 ans d’expérience dans l’élevage de poissons
30 ans d’expérience dans l’élevage d’esturgeons
2700 tonnes d’esturgeons élevés
2600 ha de surface d’eau

A savoir:
*Des eaux cristallines sur des terrains non urbanisés
*Bâtiment ultramoderne avec des eaux artésiennes et des paramètres constants
*L’une des usines d’aquaculture les plus modernes au monde